茶叶分布华南、江南、江北及西南四大茶区介绍

目 前，大多数学者主张应尽可能 结合 自然环境、茶树品种和茶树品种，合理 规划茶树的分布，逐步使生产 区域化、 科学化。
　　因此， 全国分为岭南（或华南） 、江南、江北和西南四大茶区：
一，华南茶区
　　中国南方的福建、广 东、广西、台湾等地气温高、湿度大、冬暖夏凉，年  平均气温1 8~12， 是全国降雨 量最 高的地 区。
　　年降雨量大多在1500毫米至2000毫米之间，长期达到2600毫米。
　　全年的采茶期持续九个 月。 
　　它品种丰富，特点独特。
　　闽北的武夷岩茶、闽东的白茶、闽南的铁观音 、广东的凤凰水仙、台湾的东 方 丽人茶  、冻顶乌龙茶、文山宝中茶、闽台花茶片和兴村小种 早已闻名于世，台湾鱼塘、广东英德和海南岛的大叶红 茶品质可与印 度红茶和锡红茶媲美。
二，江南茶区
　　包括长江中下游以南 的浙江、湖南、 江西 、安徽和苏南的茶区。
　　年平均气温15~ 18，降雨量1~1600毫米，也有1800毫米。
　　这 个茶区冬天 受到黄山 北部毛 峰冷空气的影响。
　　温度通常低 于30，因此不适合种植大叶茶树 ，但适合种植中等大 小的圆叶和小叶品种，特别是绿茶。
　　绿茶有各种各样的颜色 和名称，其中最著名的有惠明毛尖、西湖龙井、评竹茶、 雁荡毛峰、天庆顶、普陀佛茶、苏州碧螺春、南京玉茶、江西青山云 、婺源珍梅、安徽黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、湖南高桥银峰和湖 北恩施尤 鲁 。
　　就红茶而言，安徽的“祁宏”、湖北的“弘毅”、江西的“宁红”和浙江的绍兴的“岳 红”同样令人印象深刻。
　　另 一个例子是湖北 杨楼洞的砖茶，湖南安化的红茶 和君山 的银针黄 茶 ，它们在中原也很 有名。
三，西南茶区
　　包 括四川、云 南、贵州和西藏的察隅、黑沱、 龚毅等地。
四川盆地和云贵 高原气候温和， 无大风和烈日， 冬季无严 寒，夏季无酷暑。
　　年平均气温1 5~19， 年降雨量1000 ~1700毫米。
　　西藏龚毅茶 园高大 的野生茶树土层 深厚，排水良好，沿 河密集分布，现已被公认为世界茶树原产地。
　　然而 ，西南茶区地势崎岖，气候不同，品种不同，茶叶品种也不同。
　　例如，川东南部和云南 西南部 气温相 对较高，适合   在云南栽培大叶种。
　　生产 的“四川红” 和 “云南红”质量上乘。
　　其他地区的温度略低。
　　茶树是中等大小的叶子，适合做绿茶。 
　　例如，四川西部的 雾峰，贵州的峨眉绿和都匀毛 尖都 是名茶。
　　西南地区毗邻康藏，也是  主要的茶叶出口 区。
　　云南省是最早引进普洱茶的省份，如方、沱、金等。
四，江北茶区
　　长江中下游以北包括陕西、河南、甘肃  南部、安徽北部和江苏、山东东部等茶区。 
　　该地区冬季气温12~15， 冷夏炎热。
　　温差很大。
　　最低温度低于30。
　　茶树容易冻害。
　　年降雨量通常在1000毫米 以下。
　　茶园 大多分布在 低洼地区，避风和 晒太阳 。
　　建议种植耐寒抗旱的小叶品种。
　　只有绿茶可以生产，比如河南信阳的毛尖， 它也很有名。
　　然而，在 陕西和 甘肃南部，他们中的一些人也生产压 缩茶 。
　　根据美、英国际茶叶理事会和日本 茶叶专家闽南萨塔诺、香、竹石增泽最近的 调查报 告，1 980年，中国茶园总面积 67万公顷，产量34.25万吨 ，浙江 、湖南、福建、安徽、四川五省占全 国产量的75 %。
　　目前，红茶占全国产量的80%，绿茶约占20%。
1971年，绿茶的比例增加了。 
20世纪70年代，  出口量为91 .968吨，比上年有所 下 降 。 
　　绿茶占 47.51  0吨。
　　过去三年，红茶平均产量为48.689吨，占总 产量的4 7. 6%。
　　其余20万吨 在国内销售，但目前，该国人均年消费量仅为20 0克。 
　　浙江省有17万公顷的茶园。
　　目前，全 国约有5 万公 顷的幼林茶园，占   31% 。
　　绿茶占75吨产量的92%，占 全国 总产量的四分之一，其 中三 分 之一出口 。
　　剩下的8 %是红茶。
　　

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