新式茶饮行业成市场新宠2019年预估500亿元
中商产业研究院整理（2）在线下，业内品牌扩张模式主要有两种：加盟模式。
　　总部将自己所拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以加盟连锁经营合同的形式授予加盟者使用，加盟者按合同规定，在总部统一的业务模式下从事经营活动，并向总部支付相应的费用。
　　直营模式。
　　由公司总部直接投资经营，是以一个品牌为主导，在各地投资设立分公司或子公司的经营管理模式。
　　实行统一核算制度，各直营店实行标准化经营管理。
　　该模式的优点在于：可以统一调动资金，统一经营战略，统一开发和运用整体性事业；在人才培养使用、新技术产品开发推广、信息和管理现代化等方面，易于发挥整体优势。
　　当前，新式茶饮品牌在线下普遍采用直营模式。
　　相对于线下渠道跑马圈地的激烈竞争，线上业务的拓展显得有些“佛系”。
　　以新式茶饮行业内两家领军品牌喜茶和奈雪の茶为例，今年4月中旬，喜茶刚刚开通线上外卖业务，宣布在除北京以外的其他80余家门店开放外卖，而且并非全天开张，每天视门店情况，来决定接单还是打烊；奈雪の茶2017年开放了美团外卖业务。
　　新式茶饮注重品质以及服务质量的特性使得品牌目前将主要精力放在线下门店的经营以及开拓，在全面开放线上渠道之前打通供应链，实现产品的标准化是品牌当前的着力点。
　　依托于我国成熟的外卖市场以及微商城、小程序等新兴销售渠道，可以预计线上渠道都将成为新的销量爆发点。
　　新式茶饮市场潜力巨大，成饮品市场新宠当前奶茶特别是新式茶饮行业市场潜力巨大、前景广阔。
　　市场规模不断扩大,已成为创业投资、代理加盟的热门行业。
　　随着消费结构升级,以80后、90后、00后为代表的年轻一代表现出惊人的消费能力,是奶茶消费的主力群体。
　　越来越多的奶茶加盟品牌通过产品更新迭代、提升顾客消费体验等方式抢占年轻人市场。
　　据中商产业研究院发布的《2018—2023年中国茶饮行业市场前景及投资机会研究报告》数据显示：2017年全国综合饮品店（如甜品店、各类水吧、传统奶茶店、传统茶社、新中式茶饮等，不包含咖啡店）销售额达472亿元，同比增长14.29%。
　　预计2019年，综合饮品销售额有望突破600亿元。
　　据推算，新中式茶饮的潜在市场规模在~500亿元。
　　特别是近两年增长得特别快，成饮品市场新宠。
　　数据

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