肥城茶叶

黄茶与白茶有什么不同之处
　　黄茶茶叶， 加工过程中用杀青，焖 黄的方法，使鲜叶进行 非酶化性氧化 。
　　特点是黄叶黄汤，香 气清悦醇 和 。
　　黄 茶按牙叶嫩度分为黄芽 茶，黄小芽，黄小茶和黄大茶。 
　　品种有君山银针等。
　　君 山 银针白茶。
　　白茶种类
　　白茶茶叶主要分为两 大类，一 种是 用白茶树的鲜叶 为原 料制成的茶叶 ，采用绿茶加 工工艺制作，其芽 叶满披白毫，呈银白色，严格的说，未经萎凋工序的白茶应该 属绿 茶类的 白茶，如浙 江安 吉白茶，太湖白茶等。
二是指采用“鲜叶——萎凋——轻微发酵——自然干 燥或文火微 焙” 的工序 与方法制作的轻度发酵的白茶，如白毫银针，白 牡丹，贡眉等。
　　白茶茶性寒凉，有*祛暑之 ****。
　　冲泡后，茶汤呈白色 ，味道清鲜 爽口，甘醇，香 气较强， 有白毫银针，白牡丹等。
　　黑  茶茶叶，属于发酵茶， 小种茶 叶，随时间的不 同，发酵程度会发生变化。
　　干茶颜色为青褐色，茶 叶哪个 好，泡茶后，汤色为橙黄或褐色， 有陈香，滋味 醇厚回甘。 
　　黑茶花色品种丰富，茶性温和，可久藏不坏，耐煮泡 。
　　黑茶主要分布在湖南，四川，湖北，名品有云南普洱茶。
　　
　　抓取茶叶应该用什么工具？
　　在茶道中，讲究 用 专 用茶勺来取茶叶，不论何种材质的都 可以 ，只 是不建 议直接用手去抓。
　　还要注意的 是，用完的茶勺一 定要放 在干燥又 干净的环 境中，有条 件的茶友，可以 把茶勺 放在消毒柜中。
　　有 的茶友图方便， 直接拿着 茶叶罐 子把茶叶往 杯中 倾倒， 这种方法当然也可以，这 样的方法 对茶叶的投放 量比较难控制，一旦 茶叶倒多了，就 不 要再倒回茶叶 罐中了，因为 这些茶叶 可 能 已经 沾到了水气或其他一些物 质，倒回去的茶叶会加速变质，也 会导致整罐茶叶一起受到影响。
　　茶叶保存 有讲究
1、密封储存。
　　白茶的自然陈化来自于茶叶内物质  自然转化， 因 此必须储存 在 密封的容器内 ，比如密封的铁罐、罐口密封性好的 瓷罐、锡罐等。
2、避 光储存。
　　光线会让茶叶 表面氧化，影响口感。 
3、在常温下储存。
　　白 茶无需在冷藏条件储存，同时也要避开北 方冬天的 暖气片。
4、 在 干燥的地方储存。
　　只有 干燥 度低的茶叶才能长时期储存而不会变质， 所以也要 避 免茶叶受潮。
　　
　　女 *的得名，还有一个传说。
　　相传乾隆皇帝到泰山封禅，要品当地名茶。
　　因 泰安并无茶树，于是官吏 们选来美丽的少女，到泰 山深处采来青桐芽，肥城茶叶，以泰山泉水浸泡， 用体温暖热，献给皇帝品尝，名曰 女*。
　　泰山女*，什么茶叶好喝，好的是明前 茶，当然 这个时候 的茶也 ****贵。
　　清明 节前采摘，五六 斤鲜叶才能炒一斤泰 山女*，炒制好后放冰箱冷藏。
　　
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