藏茶与天全的历史追溯


　　南路边茶历史悠久，距今已有1300多年历史。
　　南路边茶又称黑茶、乌茶、边销茶、南边茶、大茶、雅茶、藏茶等，品类上属于黑茶类，被誉为“西北少数民族生命之茶”。
　　雅安及天全等地雨量丰沛，土质适宜茶树生长，种茶的收益亦比种其他杂粮高。
　　《天全州志》曾记载，唐贞观（627—649年）年间，时人“于孟（蒙）山采茶籽于山谷间遍种之”，并得茶艺采焙之法。
　　宋乾德五年（公元967年），朝廷为进一步加强茶业生产，天全“土军三千，茶户八百”栽种、采摘、焙制乌茶，茶叶在天全占尽天时、地利、人和，得以长足发展。
　　唐朝大和九年（公元835年）颁布“榷茶制”，对边销茶叶实行官营官卖的政策。
　　宋朝元丰四年（1081年）诏令：“雅州名山茶，今专用博马”，当时在雅安、天全等地的茶马交易中，一匹大马可换茶一百来斤，茶马贸易极为兴盛；明洪武四年（1371年）朝廷设立洮（治今甘肃临潭）、秦（治今甘肃天水）、河（治今甘肃临夏）、雅（四川雅安）茶马司后，又增设碉门（今天全）、黎州（今汉源）两茶马司，以扩大茶马贸易。
　　全国六个茶马司有三个就设在了雅安境内，可见其在我国茶叶历史贸易及发展中地位的重要。
　　《明史》载：明洪武十九年（1386年）在天全碉门等地增设茶马司后，洪武二十年（1387年）诏令：“天全六番招讨司八乡之民番蠲其徭役，专令蒸造乌茶，运至岩州，置仓收贮，以易番马。
　　”“天全乌茶”自此盛行后名扬天下，并成为贡品。
　　《雅州通志》记载，明嘉靖三年（公元1546年）天全乌茶手工制作技艺日趋成熟，并开始传入湖南安化等地。
　　清朝中叶“茶引制”改为“招商引岸制”，经雅安及周边产茶县运送到“批验所”打箭炉（现康定），因成都到这些地方须出南门，遂称此路所产茶为“南路茶”，南路茶绝大多数边销，故又称“南路边茶”。
　　南路边茶初制工艺较繁琐，传统做法最多的要经过炒、蒸、踩、堆、晒、拣等共18道工序，最少的也要经14道工序。
　　后经过不断改进改良，至少也需要有8道工序。
　　这样制作出来的南路边茶品质优良，汤色褐红明亮，滋味醇和悠长，加入酥油、盐、核桃仁末等搅拌而成的酥油茶，深受藏族同胞喜爱。
　　
　　

藏茶与天全的历史追溯藏茶历史

藏茶历史

支持原创，感谢原作者，当前文章内容由茶友提供让茶友参考之用，如需删除请随时联系我哩！