沈培平：普洱茶发展的四个历史阶段（三）（图）手机说茶网


3、 科学普洱（2 008年2020年 左右）
2007年，我提出了用科技引领普洱茶的发展。
　　老在文化里 面打转转，我觉得是不够的。 
　　盛军博  士恰 好在那一年从长春生物研究所（卫 生部六大研究所之一）来到普 洱市，当时省 领导 都非 常支 持，先后给了我们6000万，于是我们就 迅速把科学普 洱推到一 个高端，帝泊 洱等一  系列科学产品出现 了，这 个历史时期就是科学普洱 。
　　科学普洱阶段 我们注入了三性六化：便捷性、安全性、功效性，数字化、标准化 、功效化、规模 化、 国际化、品 牌化。
4、人 文普洱（预计2020年以后将凸显这一形态）
　　我们还更 关注未来，文化普洱和科学 普洱还方兴未艾，但是它必将走向人文普洱， 人文普 洱是充满着浪漫主义人文情怀以人的健 康和心理的 愉悦 为最大特征的一个普洱 的时代的即 将到来。
　　这就 是普洱茶的四大形 态，在这期间我们遭  遇了很多尴尬，200  7年普洱茶从一个很高端跌到了一个很 低谷。
　　曾经有记者问我 ，完了，你们  崩盘了，怎么看待这个事？我说 ，你错了，今天我们普洱茶  被骂， 普  洱茶甚至被说得 一无是处，但是反过来看，首先普洱茶从不被 认识到被认知了， 我们实现了普洱茶的 认知；第二，为什么你们还 愿意骂普洱茶，证明你们爱得太深 了 ，还在对普洱茶有较大期待；第三，就是因为骂，骂出了好的 的结果， 因为它受到了 全国人民的关 注 。
　　
　　未来我 们将走向人文普洱，个 性化服务人文关怀的普洱 ，是一个生活 方式的普洱，我预测这个时期 的到来将 会为  普洱茶注入2000亿的市场份额。
　　你 信也罢，不 信也罢，美国《第五波财富》 的作者说 ：“如果我们现 在做和 健康产业、和生命安全 、人体健康 、心理愉悦的 产业相关联的事。
5、新生代普洱茶
　　新生代 茶品系列，从时间上看，跨度应该从1990年到2006年。
1990年在普洱茶历 史 上有着重要 意义， 90 年发生了什 么事 情？茶叶由中茶公司、国营厂一统天下 的时代到此结束 ，各家私营的股份制 企业开始出现，呈现出百花齐 放的景象；茶人必须了解的 一 个特点是，之前 的手工厚棉纸包 装的茶叶从1990年以后大多数呈薄纸包 装； 从那时候起有了定制茶的出现； 开始有了古树茶 概念的出现。 
　　由于当时正处在计划经济向市场经济、 国营厂向私营厂的过渡阶段，一 系列的商标出 现了 ，比如99易昌、紫大益等等 。
　　
　　还告诉大家 一个非常 重要的信息，年云 南省利用世界银行贷款，大概种了100万亩的新鲜台地茶，大概从90 年开始逐渐采摘，今天我 们 喝92年的下关铁饼，我和陈 杰还有余老师说，这里面用了8   6年、87年种下的 茶叶，刚刚能够采摘就使  用进产品里，有点薄。 
　　也就是说 8 9年以前的茶叶主要是老 茶园的，89年以 后的茶 叶多为 新 茶 园。
89年以前是厚纸、89
年以后是薄纸； 89 年以前是国营厂，89年以后是多元性 的 。
　　这 些特点就是新生代的出现。
　　特此

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