核心摘要:茶金骏眉冲泡方法及讲解香飘逸的茶香,又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。2冲泡的茶量冲泡金骏眉需要放
名茶金骏眉的冲泡方法六要点,掌握了你也能泡好! 导读金骏眉是武夷山正山小 种的一个分支,是中国高端顶 级红茶的代 表,近年来知名度陡然 上升。
但很多茶 友虽然手握名贵的金骏眉,在冲泡的 时候却往往不得法,甚 至犯致命的错误。
今天 ,小编就跟 大家 来 交流一下如何冲泡金骏眉,以下是六大要点,掌 握了才能 把 金 骏眉泡好。
1器皿的选择建 议选用红茶专用杯组或者高 脚 透明 玻璃杯,这样在冲泡时既可 享受 金骏眉茶 冲泡时清香飘逸的茶 香,又可 欣赏金骏眉芽尖在水中舒展 的优 美姿 态。
2冲泡的茶 量冲泡 金骏 眉需要放 多少 茶叶呢?根据个人 口味浓淡掌握,金骏眉 茶3—5克 即可,太多了浪费。
3投茶的 方式由于 金骏眉选料质嫩,均为茶 叶芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水约1/10,冲泡容量以200ml为例)温杯,然后缓缓投入茶叶,再高冲热水,待茶叶 在杯 中慢慢舒展的时候可以细闻此时金骏眉所散发 出的特殊 的馥郁清香。
4水温的控制 泡红茶时,水温 的掌握是非常重要的,合适的水温有利于金骏 眉茶叶香气、 滋味以及所富含的内含物的浸 出 。
一般我们选用煮沸后自然 凉至85—90℃左右的水 冲泡 金眉,会较传统绿茶水温偏高的原因是 在于金眉的选料及制作工 艺特殊,水温太高了 则会失 去其活性。
5冲泡的方法也可以采用中投法预先 放入3— 5克金骏眉进行 温润洗 茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着 玻 璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的 清澈亮丽 。
6出汤的 时间第一次注水后,金骏眉(银骏眉 )在杯中大约静置 4 5秒,然后出汤品饮(杯中可预留冲泡 投茶前的水量,可使每 泡茶汤 滋味均匀),茶友 根 据个人口感习惯可 进行3—8次的重复泡饮。
正 宗的金骏眉 采用科学 的冲泡方法十泡没有问题,茶汤甜味依旧。
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名茶金骏眉的冲泡方法六要点,掌握了你也能泡好!茶金骏眉冲泡方法及讲解 3、冲泡金骏眉要快进快出,一般头泡金骏眉3-5秒出水,后面逐次增加时间,以茶汤金黄澄亮为准,然后快速导入
茶金骏眉冲泡方法及讲解
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2020年10月13日 11点19分 1F
名茶金骏眉的冲泡方法六要点,掌握了你也能泡好!