黄小茶有哪些
　　黄小茶 较著名的品种有 湖南宁乡 的'沩山毛尖'、湖南岳阳的 '   北港毛尖'、湖北远安的'远安鹿苑 '和浙江温州、平阳一带的'平阳黄汤' 等。
　　黄小茶有 哪些？　　湖南 岳阳的北港毛尖　　岳阳自 古以来为游览胜地。
　　其产北港茶在唐代就很有名气。
　　北 港发源于梅溪，全长2公里余，因位于南港之北而得名。
　　岳阳市康王乡北港湖一带，是现今的北港毛尖产地。
　　北港毛尖 一般在清明后5 — 6天开采，鲜叶标准 为一芽二、三叶，选晴天采摘，不采虫伤叶、紫色叶、鱼叶不 带蒂嫩度分特号、1 —4 号五个档次。
　　 湖 南 宁乡的沩山毛尖 　　产于湖南省宁乡县西部的大沩山 ，商品销甘肃、新 疆等省。
　　沩山毛尖制造分杀 青、闷黄、轻揉、烘焙、拣剔、熏烟 六道工序 ，烟气为一般茶叶所忌，更不必说是名优茶。
　　而悦鼻的松烟香，却是沩山毛尖品质的特点。
　　沩山毛 尖的  品质特点 是， 外形叶缘微卷， 色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄明亮，松烟香芬芳浓厚， 滋味醇甜爽口，叶底黄亮嫩匀。
　　沩山毛尖颇受边  疆人民喜爱，被视为礼茶之珍品。
　　平阳黄汤　 　平阳黄 汤是浙江的传统名茶，向以“ 黄叶黄汤” 、“浓而不涩，厚而甜醇”，博得 消费者的喜爱。
　　根据史籍记载，平阳黄 汤 产品总体特征为:外形色 黄，白 毫显露， 俗称白心黄叶。
　　具体表现为:外形细紧纤秀匀整，色 泽黄绿显毫，汤色杏黄清亮，滋味甘醇爽口，香气香高持久，叶底嫩黄明亮匀齐  。
　　清芬高锐，滋味鲜醇爽品，叶底芽叶成朵匀齐。
　　平阳黄汤产于浙南泰顺 、平阳、瑞安、永嘉等 县，品质以泰顺东溪和平阳 北港（南 雁 荡山 区）所产为最好。
　　黄汤始于清代 ，距今已200余年。
　　平阳黄汤清明前开采，采摘标准为细嫩多毫的一芽一叶 和一芽二叶初展。
　　要求大小匀齐一致。
　　平阳黄汤制造分杀青、 揉捻、闷堆、初烘 、闷 烘五道工序 。
　　黄 小茶鉴别方法　　 1、看汤色　　 一般来 说， 黄茶冲泡后，茶汤颜色都是淡黄色的 ，有 的是淡黄，有的是明黄。
2、闻香气　　黄茶的香气，多数都是呈鲜甜 的玉米香味，或是蒸栗子的香气 ，很鲜明。
3、尝茶　　黄茶的滋味更加的甜美，汤水更加的温和，厚而鲜爽，苦涩 干不会明显，甚至饮用的时候，是有种喝玉米须的感觉。
4 、看叶底　 　黄茶的叶底以嫩黄为主 ，黄中带 绿或黄中带白　　其实，黄小 茶属于是黄 茶类。
　　如果大家不知道怎么去 辨别一款茶叶是什么茶的时候，那么 可以多品， 多尝，这样的话，相信大 家可以准确 的去分辨这茶叶 是属于什么茶了。
　　
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