（霍山黄大茶）

 特 产 名 称： 霍 山 黄 大茶
　　 特 产 产 地： 安 徽— 六 安— 霍 山—
　　 特 产 分 类： 黄茶
　　 特 产 热 度：9192 人 喜 欢
　　 特 产 点 评： 霍 山 黄 大茶 是 安 徽 省 六 安市 霍 山 县 的特 产。
　　 霍 山 黄 大茶， 属 黄茶， 亦 称 为 皖 西黄 大茶。
　　 中 国 地 理 标 志 产品（ 农 产品 地 理 标 志）。
　　 产 于 安 徽 霍 山、 金 寨、 大 安、 岳 西等 地， 以 霍 山 县 大 化 坪、 漫 水 河， 金 寨 县 燕 子 河 一 带 所 产 的为 佳。
　　 这 种 黄茶 以 大 枝 大叶 的外 形 为 特 点， 因 大 枝 大叶 的茶 比 较 罕 见， 通 常 作 为 判 断 该茶 真 伪 的一 个 特 征。
　　 霍 山 黄 大茶 图 片：
　　 霍 山 黄 大茶 介 绍：
　　 黄 大茶 创 制 于 明 代 隆 庆 年 间， 距 今 已 有 四 百 多 年 历 史。
　　 叶 大、 梗 长、 黄 色 黄 汤 香 高 耐 泡， 饮 之 有 消 垢 腻、 去 积 滞 之 作 用。
　　 又 具 有 浓 裂 的老 火 香（ 俗 称 锅 耙 香）。
　　 著 名 的品 种 有 安 徽 的霍 山 黄 大茶、 广 东 的大叶 青 等。
　　 霍 山 黄 大茶 外 形 梗 壮叶 肥， 叶 片 成 条， 梗叶 吉 相 连 形 似 钓 鱼 钩， 梗叶 金 黄 显 褐， 色 泽 油 润， 汤 色 深 黄 显 褐， 叶 底 黄 中 显 褐， 滋 味 浓 厚 醇 和， 具 有 高 嫩 的焦 香， 黄 大茶 产品 按品 质 优 次 分3 级6 等。
　　 黄 大茶 大 枝 大叶 的外 形 在 中 国 诸 多茶 类 中 少 见， 已 成 为 消 费 者 判 定 黄 大茶品 质 好 坏 的标 准。
　　  霍 山 黄 大茶 是 公 认 的中 国 黄茶 家 族 中 大茶品 类， 顶 尖 产品， 独 占 鏊 头， 古 今茶叶 专 著 多 有 记 载， 历 史 地 位 明 十 分 显 赫。
　　 黄 大茶 为 大 宋 产品， 占 全 县茶叶 总 量75% 以 上， 远 销 中 国 北 方3 大 省 区。
　　 产 区 复 益 全 县， 在 淠 河 中 上 游 中 低 山 区， 称 内 山茶， 下 游 丘 岗 圩 畈 地 区 称 外 山茶， 两 者 质 量 区 别 较 大。
　　 大 化 坪 黄 大茶 产 量 高， 品 质 佳， 是 霍 山 黄 大茶 发 源 地 和 招 牌茶品。
　　  霍 山 黄 大茶 是 一 部 完 整 的霍 山茶叶 史。
　　 在2 千 年 的历 史 里， 稳 固 地 占 领 中 国 北 方 各 省市 场， 直 销 山 东、 山 西、 河 南、 河 北、 内 蒙、 陕 西、 甘 肃、 甚 至 新 疆、 西藏、 青 海、 宁 夏、 东 北 各 省 及 外 蒙、 朝 鲜。
　　 明 清至 民 国 时 期， 每 年茶 季， 都 有 大 批 外 省 客 商 到 源 产 地 收 集茶叶， 并 延 续 至 今， 且 有 外 商 加 盟。
　　 解 入 后， 列 入 国 家 重 要 管 理 区 县， 由 国 家茶叶 公 司 统 购 统 销。
　　 五 十 年 代 是 黄 大茶 一 统 天 下， 年 均 产 量800 吨 以 上。
　　 其 中1951 年 达 到1115 吨，1966 年 受 到 黄 改 红， 红 改 绿 的冲 击， 产 量 有 所 下 降，1967 年 跌 至451 吨，1976 年 又 回 升 到864 吨。
1983 年 上 升 到979 吨。
　　 八 十 年 代 改 革 开 放， 实 行 自 由 贸 易， 但 黄 大茶 的市 场 地 位 未 能 动 摇， 经 考 核 保 持 完 整。
　　 从 九 十 年 代 起， 年 场 量 吨。
　　 全 县 现 有 黄 大茶 专 营 户500 多 家， 其 中 形 成 较 大 规 模 的企 业30 多 家， 场 农 工 商 兼 营， 产 购 销 并 举， 都 在 山 东、 山 西、 河 北 等 开 设 销 售 网 点。
　　  霍 山 黄 大茶 为 农 产品 地 理 标 志 产品。
　　  保 护 范 围 为 霍 山 县 所 辖 的衡 山 镇、 大 化 坪 镇、 太 阳 乡、 太 平 畈 乡、 上 土市 镇、 漫 水 河 镇、 落 儿 岭 镇、 诸 佛 庵 镇、 黑 石 渡 镇、 佛 子 岭 镇、 磨 子 潭 镇、 东 西溪 乡、 单龙 寺 乡、 下 符 桥 镇、 但 家 庙 镇、 与 儿 街 镇 等16 个 乡 镇130 个 村。
　　 地 理 坐 标 为 东 经115°52′00″～116°32′00″， 北 纬31°03′00″～31°33′00″。
　　

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