陈年的霍山黄芽啥味道


　　家里有包陈年的霍山黄芽茶叶，大概几年前去安徽旅游玩买的。
　　放置在屋子里的某个角落里很长时间了，要不是今天收拾屋子，才发现原来还有这档事。
　　茶叶放置的时间有点长，但是品质看着还不错。
　　大家平时都爱说烟酒茶，其实茶叶和酒有点类似，时间长了，酒越藏越淳，茶叶越陈越香。
　　我特意查了下资料，网上都说霍山黄芽的保存时间不过区区一年。
　　其实我觉得不太对，凭个人感觉，黄茶存储的时间要比绿茶长很多。
　　因为黄茶比绿茶多了一道 焖黄 的工艺，由于这道工艺的存在，黄茶存储时间要延长了许多。
　　更何况，绿茶如果保存得当，两三年照常饮用也比比皆是。
　　
　　霍山黄芽现在算是比较小众的茶叶了，喝得人不是很多。
　　不过霍山黄芽在历史上还是蛮出名的，在明代也曾被列为贡品进献给朝廷。
　　这几年霍山黄芽也渐渐有了 复兴 的迹象，看了一下淘宝的销量，卖霍山黄芽的商家还挺多的。
　　前几年，我曾经有一段时间怀疑霍山黄芽会不会消失在历史的长河之中，那时候去霍山当地，和当地人聊天。
　　当地人告诉我霍山黄芽销量不是很好，很多人已经不再种植茶叶了，就算种植的话，也就当绿茶来卖了。
　　真正使用传统的 焖黄 工艺的霍山黄芽已经不多了，不知道这几年过去了，现在的状况改善了没有。
　　我这个霍山黄芽看着有些陈旧了，毕竟经过了岁月的洗礼，卖相确实有点不太好看了。
　　很多人有喝老绿茶的习惯，其实黄茶和绿茶差不多，时间久了，颜色有些老旧。
　　
　　不过幸运的是陈年的霍山黄芽并没有时间长而变质，反而越藏越有。
　　时间消弥了茶叶中人做出的 火工 味，茶叶本身的味道开始散发出来。
　　记得几年前喝得霍山黄芽是什么味道呢？一入嘴，就很甘甜，满嘴都是黄茶的清香，没有丝毫的苦涩。
　　都说新鲜的茶叶容易让胃寒的人感到难受，那么试一试陈年的霍山黄芽，我猜你一定不会失望。
　　
　　岁月的脚步走得匆匆，无论茶叶当初是炒青，还是焖黄，都随着年复一年、日复一日渐渐散去，茶叶也回到了自己本来的味道。
　　有时候，茶叶就像自己的成长，年轻的时候总是很在意别人的看法。
　　可是随着自己阅历的增长，总有一天会把别人的眼光看淡，活出本来的自我。
　　陈年的霍山黄芽味道已经不再甘甜扑鼻，只是有股淡淡的清香，顺滑的口感，自然的回甘。
　　舌尖上的味蕾似乎和它来了次 亲密接触 ，有了天然的亲近感，一入口便不亦乐乎。
　　
　　或许陈年的老茶叶不一定都是好茶，但是陈年的霍山黄芽我觉得还是可以试一试，也许你下次翻箱倒柜，看到了以前买的茶叶还没有喝掉。
　　请不要把它轻易给扔了，留下了品味一下，也许能给你不一样的惊喜。
　　

陈年的霍山黄芽啥味道安徽省霍山的黄芽茶 霍山黄芽产于安徽省大别山区的霍山县，以大化坪的金鸡山，太阳乡的金竹坪，佛子岭镇的乌米尖的品质为最好。

安徽省霍山的黄芽茶

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