余茗丨明前特一级碧螺春 绿茶


　　
2017年3月，小郑深入碧螺春茶的原产地——苏州太湖洞庭山。
　　拜访了有35年制茶经验的杨师傅，力求寻找最正宗的碧螺春。
　　
　　清晨，跟着杨师傅上到茶山，杨师傅很自豪的说：“洞庭山的气候太好了，既养茶又养人，这是别的产区比不了的。
　　尤其在清明的前一段时间，太湖水面水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，茶树充分吸收了水分。
　　并且洞庭山的土壤呈微酸性，质地疏松，很适合茶树生长。
　　这就是为什么我们这的碧螺春最正宗的原因了。
　　”
　　山上的茶树大都和桃、李、橘、枇杷等果树交叉种植，这是为了碧螺春能拥有独特的天然花果香，根脉相通，茶吸果香。
　　所以，当地人既是茶农，也是果农。
　　王师傅说种在枇杷树下的茶树更好，因为全国只有洞庭山的枇杷是流蜜的。
　　
　　杨师傅还说山上的茶树差不多有三四十岁树龄，都是上一辈种下的，山上也存留有几株百年老茶树，数量珍稀。
　　采摘完鲜叶后就要开始炒制了。
　　杨师傅笑着说，没有把好茶的内质炒出来就是暴殄天物。
　　所以最好的明前茶都是自己炒的，不舍得让别人炒，他老婆随他炒茶那么久，最后一道工序还是做不好，尤其是火候。
　　可见好茶对于炒茶人的要求之高。
　　
　　茶做好后，小郑从杨师傅那带回来25斤茶叶，这款明前特一级洞庭碧螺春条索纤细，卷曲成螺，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮。
　　数量有限，只有25斤，想要的赶紧下单哦！
　　郑莲英出品，希望你喜欢...
　　商品信息
　　（产品）：明前特一级洞庭碧螺春
　　
　　（净重）：500克
　　
　　（产地）：苏州市太湖洞庭山
　　
　　（包装）：精美礼盒
　　
　　（出品）：余茗
　　
　　

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