「cha」走陆，「te」走水，世界上的“茶”为何分为二大派

「cha」走陆，「te」走水，世界上的“茶”为何分为二大派？
　　在茶的世界里，很多方面都有不同的派别：品饮上有清饮派和调饮派；冲泡上有干泡流和湿泡流等等。
　　你大概不知道，全世界在关于“茶”字的读音上也分二大派：陆路派和水陆派。
　　
　　概括来说，走陆路的茶，发音大致都像「cha」，它的传播道路近似丝绸之路。
　　而走水路的茶，发音会更像「tea」，它是跟着荷兰商人来进入欧洲，走的是“海上丝绸之路”。
　　起源在中国
　　茶叶源自中国，但早期的说法并不统一，陆羽的《茶经》，对茶的提法不下十余种，其中用的最多的，是“荼”字。
　　
　　由于茶事的发展，指茶的“荼”字使用得越来越多，到唐玄宗时期，在《开元文字音义》一书中，将“荼”字减去一笔，定为单一的“茶”字。
　　陆路茶「cha」
　　公元五世纪后，阿拉伯人陆续从我国西北边境开展茶叶贸易，以茶易货。
　　贸易路线涉及的一系列国家对“茶”字的发音，都和当时北方汉语里的发音「cha」是相似的。
　　
　　波斯语中茶读作「chay」，又演变成俄语中的「chay」，阿拉伯语中的「shay」。
　　甚至撒哈拉沙漠以南，说斯瓦西里语的地区也把茶叫做「chai」。
　　日语和韩语“茶”的发音也与「cha」类似，但他们喝茶应该比波斯人要早上许多年。
　　水路茶「te」
　　在中国各地的方言中，“茶”字读音各异。
　　在沿海的福建省所说的闽南话中，发音为「te」，水路读音由此而来。
17世纪，荷兰人是亚欧之间最主要的贸易商。
　　在中国的贸易港口基本分布在福建和台湾，而这二个地方，茶的发音都是「te」。
　　
　　荷兰的东印度公司给整个欧洲带来了来自遥远东方的茶叶，在英国是「tea」、德语是「tee」、法语将茶称作「thé」。
　　也有一些例外
　　在欧洲，并不是所有国家对“茶”的发音都接近英文的「tea」，葡萄牙就是个例外。
　　这是因为荷兰其实并不是欧洲最早登陆亚洲的国家，葡萄牙人在这之前就已殖民台湾。
　　不过当时葡萄牙人主要的贸易大都集中在澳门，而在澳门，人们喝的是「cha」。
　　于是葡萄牙的“茶”就成了欧洲茶版图上的“万绿丛中一点红”。
　　
　　另外，有一些语言拥有独特的“茶”字发音，这些语言往往通用于拥有本土茶叶的地区。
　　像缅甸语中，茶是「lakphak」。
　　「cha」走陆，「te」走水，无论是哪派的“茶”，其发音和茶叶本身都源自中国。
　　茶的美味，随着不同的路线，一路西行，征服了世界。
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