怎样辨别茶叶质量的高低呢

外形：
　　条索，条形茶的外形叫条索。
　　经紧细、圆直、匀齐、重实为好；嫩度，茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。
　　此外，还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的比例。
一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好；烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好；净度，主要看茶叶中是否含梗、末或者其它非茶类的杂质，以无梗、末和杂质的为好。
　　

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