大山深处的秘密花园——西九华山（茶文化篇）


　　  西九华山旅游风景区位于河南省固始县陈淋子镇境内，景区观赏面积达80平方公里，是中原地区最大的集"茶、竹、禅"为一体的生态旅游地。
　　风景区内主要有禅文化景区、茶文化景区、竹文化景区等区域。
　　
　　 西九华万亩茶园
　　 提到北京，人们会聊起长城；说到西安，人们会想起秦始皇陵兵马俑；说起信阳，人们自然会想到中国十大名茶信阳毛尖。
　　信阳，这座兼具豫风楚韵的中国茶都正以越来越美好的城市形象展现在世人面前。
　　  最是四月春光好，信阳茶花始盛开；待到茶花烂漫时，请到豫南信阳来。
　　从1992年开始，每年信阳都会迎来盛大的茶文化节，每年的茶文化节，信阳儿女都以他们最大的真诚和热情，喜迎八方来客，百家中央和省级媒体齐聚信阳报道茶文化节，让信阳走向全国，走向世界......
　　 信阳毛尖主产地：北到淮河；南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线；西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线；东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。
　　具体包括：浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇。
　　  而以陈淋子镇的西九华景区的万亩茶园最为壮观，当你站在西九华景区的标志性建筑“大茶壶”那里俯瞰整片茶园，伴着山林里升起的袅袅烟云，你会发现自己宛如在仙境。
　　 
　　 ❤当年备受关注的“处女茶”一事，便是起源于西九华
　　暂且不说处女茶的价格，我所说的重点是，西九华的万亩茶园，的确是远名扬。
　　 
　　（信阳毛尖）
　　 不同季节的茶叶：
　　 明前茶
　　 清明节（阳历4月5号）前采制的茶叶。
　　春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。
　　这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。
　　因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高级别的茶。
　　它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。
　　泡上的条形，给人的第一感觉就是高档与品位！
　　 谷雨茶
　　谷雨（阳历4月20号）前采制的茶。
　　春季温度适中，雨量充沛。
　　茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。
　　泡好’条形‘虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。
　　这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。
　　。
　　主要适合稍高档消费的人群。
　　 春尾茶
　　 春天末期（阳历6月份）前采制的茶。
　　经常说雨前茶大概就是这个时期的茶。
　　大家都知道最好的茶要喝春天的！因为一个冬天的精华都体现在这个时候。
　　口感也不例外！实际意义上的好茶也告此一个段落。
　　这时候的茶叶价格已经成熟，条形虽然不能和明前、谷雨相比，但是绝对耐泡好喝，价位相对比较便宜，这种茶适合大众人群。
　　 夏茶
　　夏天采制的茶。
　　随着温度升高，雨水充足，茶叶也迅速的生长。
　　价格是一年最低的！叶子泡出来比较大、宽。
　　茶水比较浓，味道微苦，耐泡。
　　主要适合对茶叶需求比较大的饭店，茶馆因为它便宜。
　　喜欢喝浓茶的朋友这个其实挺不错的。
　　
　　 白露茶
　　此时的茶叶经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。
　　白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受茶客喜爱。
　　（新茶与陈茶的鉴别）
　　  从外观上看：新茶色泽鲜亮，泛绿色光泽，香气浓爽而鲜活，白毫明显，给人有生鲜感觉；陈茶色泽较暗，光泽发暗甚至发乌，白毫损耗多，香气低闷，无新鲜口感。
　　从汤茶来看：新茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久，滋味鲜浓、久长。
　　叶底鲜绿清亮；陈茶汤色较淡，香气较低欠爽，滋味较淡，叶底不鲜绿而发乌，欠明亮，保管不好的，5分钟后泛黄
　　西九华采茶季即将拉开帷幕，久居都市的你，是否愿意亲身体验采茶的乐趣？目睹茶叶的制作过程？   
　　
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