湛江：茗茶荟萃 异军突起
　　
　　  湛江，坐落于中国大陆最南端的雷州半岛上，处在泛珠三角的中心位置，居于粤桂琼三省交汇处。
　　该市凭借其优越的地理位置，成为粤西、桂东、海南的重要物资集散地和批发中心。
　　
　　作为广东茶叶主产区之一的湛江，产茶历史距今已超过200年。
　　虽是茶产业界的“青年”，但近年来，当地茶产业异军突起，以种植面积3万多亩，年产干茶6000多吨，年产值近3亿元，茶叶从业人员１万多人的势头奋起直追。
　　目前已是全国最大的台式乌龙茶生产基地和全省最大的绿茶生产基地，绿茶、乌龙茶占据了广东省茶产量五分之一强。
　　当地饮茶风尚浓厚，全市有茶庄茶楼600余家，年消费茶叶近6000吨，茶叶茶具年贸易额超过10亿元。
　　如今更是涌现出一批优质的省级农业龙头企业和名牌产品，名茶畅销国内外，以茶叶为依托的生态观光茶园等茶文化旅游项目也备受热捧。
　　品鉴绿茶回味乌龙
　　多年前的明清时期，湛江地区已开始流传一些种茶制茶的技艺和传统习惯。
1960—1970年代，农垦徐闻垦区、廉江市良垌镇等地凭借适宜茶叶生长的有利条件开始大批量种茶，并逐渐形成当地特色茶产业。
1990年代，徐闻县的“雄鸥”、“勇士”牌茶叶和廉江市的梅占茶、长山茶在国内市场声名鹊起，行情看好，连续6年获粤、桂、琼三省区农垦名茶评选第一名。
　　经过近半个世纪的努力发展，徐闻县和廉江市现已成为湛江茶叶的主产区。
　　
　　徐闻县地处热带，属热带季风气候，一年四季光照充足，年平均气温23.3℃，年平均降雨量1364毫米。
　　地势自北向东、西、南三面倾斜，多数平坦连片，坡度较小，土地结构多样。
　　山区云雾缭绕，雨量充足，有着得天独厚的茶叶生产条件。
　　当地全年8—10个月的采茶期更是为茶产业的销售奠定了良好基础。
　　早春茶要比长江流域茶区早采摘30至70天左右，比华东、华中和云南的主产区早两个多月。
　　徐闻县盛产的绿茶润泽翠绿、香味持久、汤色清亮、味鲜回甘，颇有“洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸”之感。
　　
　　近年来，以台湾乌龙茶为主打产品的廉江市茶产业也发展迅速，现已成为全国知名的台湾乌龙茶主产区。
　　当地茶叶产区主要分布在廉江市西北部长山、青平、石颈、石角、河唇等镇。
　　这些地区海拔较高、峰嶂连绵、云雾缭绕、阴暗湿润，十分有利于喜阴茶树的生长。
　　据记载，廉江于1960年代开始种茶，经过一段低谷期后茶叶生产逐渐复苏并迅速发展。
　　其中，广东省最大的良种清香乌龙茶生产基地——长山镇，目前拥有种植企业16家，50亩以上种植专业户240户，茶叶种植面积约2.4万亩。
　　优质品牌创旅融合
　　品牌是一个产业的生命。
　　湛江凭借多年的努力，打造出一批优质茶叶品牌，茗皇、劳福茂、茗上茗、茗龙、涵香、茗禾等享誉国内外。
　　廉江市从台湾引进“金萱”、“翠玉”等优良品种作为母株，培育出适宜本地种植的“金玉茶”、“玉观音茶”等名茶。
　　廉江市良垌、长山、青平等镇的一些民营企业家也通过引进改良茶叶品种、采用先进栽培加工技术，以“公司+农户”的形式带动当地农民种植茶叶，打响廉江茶叶优质品牌。
　　不断创新的同时，当地也对老茶品种进行了改造升级，更新换代。
　　
　　目前湛江共有广东省名牌产品认证企业5家、荣获广东省名特优新农产品称号的品牌4个、获有机食品认证的产品12个、获绿色食品认证的品种3个。
　　随着湛江茶叶种植、加工业的蓬勃发展，茶文化旅游方兴未艾。
　　每到春茶飘香季节，各地游客纷纷前往湛江茶园田间，体验“茶旅游”的新奇，感受采茶、炒茶、品茶的乐趣。
　　目前拥有廉江茗皇茶文化大观园、茗上茗茶文化休闲旅游度假区、廉江德道茶园休闲区、湖光茶场“茶家乐”等诸多景区。
　　这些景点以茶叶茶技为依托，以茶园观光、自助采茶、炒茶、吃茶家饭、住茶家客栈、茶叶特产销售、烧烤、垂钓等休闲活动为主导，逐渐把茶园景区打造成集茶文化传播、旅游观光、特色产品销售为一体的大型综合旅游休闲地。
　　韵味萦绕历久弥新
　　湛江茶叶从历史长河中徐徐走来，经过岁月的积淀，早已融入湛江人日常生活的每一天。
　　浓郁的茶文化为湛江茶产业增添了新的亮点。
　　早茶文化“喝茶”在粤语中称“饮茶”，“饮早茶”是湛江茶文化最具特色的组成。
　　当地茶市分为早茶、午茶和晚茶，其中尤以早茶市最热闹。
　　通常早晨6点钟左右，酒楼茶座已座无虚席，每桌标配“一盅两件”（一壶茶、两件点心），食客们悠然地“叹”（当地方言，意为好好地享受）。
　　“叹”杯早茶早已成为湛江人生活中不可或缺的一部分。
　　
　　冷水泡茶“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。
　　”明代张大复的《梅花草堂笔谈》中将水与茶的关系写得通透明了。
　　水是茶之母，好水才能泡出茶的灵性与诗意。
　　堪称湛江饮茶一绝的冷水泡茶法，用蕴含丰富矿物质的弱碱性山泉水，通过其水溶性离子态溶解性能好、更易为茶所吸收的特性，七八分钟内即可泡出茶之本味，成就了“茶亦十分矣”。
　　
　　婚嫁茶俗“茶不移本，植必子生。
　　”古人结婚时，必以茶为礼，取其不移志之意也。
　　湛江人的婚嫁习俗也沿袭了这种传统文化，将婚嫁与茶紧密相连。
　　例如，新婚之夜“打外茶”——相熟的年轻人们在新人房间欢聚饮茶沾喜气；婚礼次日饮“新妇茶”——新娘用新茶盘茶杯盛装糖茶，双手敬茶拜见公婆长辈，收取红包，宣告正式进入男方家门。
　　茶歌文化好茶配好曲，饮茶需有乐。
　　古湛江地区是百越俚族的活动区域，俚人喜歌，遗响不绝。
　　湛江人传承了祖上习俗，时至今日当地民歌依然丰富多。
　　曲调优美，词意细腻。
　　雷歌、白话歌（粤语山歌）、咸水歌、渔歌、东海嫁等多种民间文学艺术形式，深受百姓喜爱。
　　当下，湛江人“叹”着茶，紧跟时代步伐，结合现代技术，相应政策号召，让古朴的湛江茶韵味不灭，历久弥新。
　　
　　
　　 湛江：茗茶荟萃 异军突起湛江茗龙茶价格 茗龙茶作为广东特色农产品由省农业厅组织参展。被评为“湛江科技创新明星企业”、“湛江科技创新优秀产品”
　　
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