南茶北移结硕果，五岳山寨出名茶

标签：——>保健——>咖啡碱——>茶氨酸——>南茶——>张占义——>灵寿——>杂谈南茶北移结硕果，五岳山寨出名茶―从检验报告看“太行龙井”（也叫“灵寿茶”）的品质，说明北方种茶大有可为    关于“南茶北移”科研项目，北纬38°线，已经被河北农科院的张占义同志攻克，“太行龙井茶”（也叫“灵寿茶”），并于2002年，通过了国家农业部茶叶质量监督检验测试中心的检验。
一、外形：绿润，匀整显芽。
二、汤色：绿明亮。
三、香气：栗乡浓郁。
四、滋味：浓醇，鲜爽回甘。
五、叶底：绿亮，嫩匀成夺。
　　结论是：样品做工精细，风味富有特色，感官品质优良。
　　这就是张占义同志，在太行山历经八年艰苦奋斗努力实践的结果。
　　此茶，产自河北灵寿县五岳寨（北纬38°45分），使茶叶种植打破了北纬38度线的禁区。
　　下面是农业部茶叶质量监督检验测试中心的检验报告。
　　 “风味富有特色”，一是她“栗香浓郁，滋味浓醇，鲜爽回甘”；而是她的品质成分难得，聚“特高茶氨酸和特低咖啡碱”于一身，在全国数第一。
　　这是大自然对灵寿五岳寨的恩赐。
　　茶氨酸占65.7％，她是茶的主要品质成分，是鉴别真假茶的重要化学成分指标，“茶氨酸能增强人体免疫系统抵抗细菌病毒和真菌入侵的能力”。
　　对青壮年来说，“能增强脑中a波的强度，使人产生轻松感，提高学习能力和记忆”，对中老年人来说，“能预防血管老年痴呆症”；对癌症病人来说，“能增强抗肿瘤药物的效果，抑制肝癌细胞侵润”等等，八大独特的生理功能。
　　“太行龙井”（也叫“灵寿茶”）的茶氨酸含量提别高，占干茶总量的2.45％，居我国159只国家名茶的第二位。
　　   咖啡碱，“太行龙井”（也叫“灵寿茶”）属名茶中的低碱茶，咖啡碱的含量仅2.8％，在159只名茶中倒数第四位（最低是“天堂莲蕊“茶，咖啡碱含量为2.5％），仅有全国名茶咖啡碱平均含量的70％，实属恬然低碱茶。
　　咖啡碱虽有强心、利尿、兴奋中枢神经的重大作用，然而日饮茶10克以上，会使人睡眠减少，休息时间偏短，影响健康，所以近几年中国农科院茶叶研究所的专家们开始研制“脱碱茶”。
　　日本已于1997年选育出8株咖啡碱低于2％的茶树新品系。
　　   “南茶北移”是一项高科技产品，“太行龙井”（也叫“灵寿茶”），不仅是有机名茶，而且茶中成分配伍最为理想，她将高茶氨酸与低咖啡碱聚一身，乃茶中一绝，是难得的茶中珍品。
　　 

南茶北移结硕果，五岳山寨出名茶茶五岳的特点 五岳老君在传承传统茶饮的基础上，结合现代生产工艺，与湖北医药学院和武汉轻工大学合作，在保留传统茶饮

茶五岳的特点

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