铁观音属于什么茶是绿茶吗还是红茶或乌龙茶系 
安溪铁观音茶历史悠久，一年可采四期茶为春茶、夏茶 、暑茶、秋茶；制 茶品质以 春秋茶为最佳。
　　品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结，芙蓉沙绿明显， 青蒂绿，红点明，甜花香高，甜 醇 厚鲜爽，具有独特的口感，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香，素有茶王之称 ，为如今比较普及的大众茶类。
　　铁观音是绿茶吗？不是。
　　第一绿茶为未发酵茶，但铁观音是经发酵 而成；第二虽他们 都是茶树鲜叶采摘后加工， 但加工技 术有很大 区别；第三绿茶含茶多酚类比铁观音 茶多，并且绿茶内质营养元素多为鲜叶本身养份，而铁观音经加工后内质发生转变，二者功效的侧重点不同；因此铁观音不是绿茶。
　　铁观音 是红茶吗？答案依然不是。 
　　红茶其干茶色泽和冲泡 的茶汤 以红色 为主 调，故名红茶。
　　而仅冲 泡后茶汤外观上就 能看出铁 观音就不是红茶系，虽然红 茶和 铁观音都要经过发酵，但发酵时间及程度不 同，红茶为完全发酵，铁观音 则是半发酵茶。
　　同时红茶经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成；而铁观音是经晒青、摇青、凉青、杀青、 切 揉、初烘、包揉、复烘、烘 干9 道工序制 作 而成的半发酵茶。
　　现在很多人疑惑铁观音是红茶吗信阳茶叶网认 为主要原因是出现了观音红这个红茶 新品种系列，观音红和铁观音不是同一个茶系，观音红是红茶，而铁观音 却是乌龙茶类1。
　　铁观音属于 什么茶？既然铁观音不属于绿茶也不是红茶，那么六大茶类（绿茶、红茶、青茶=乌龙茶、白茶、 黄茶 、黑茶）属于什么茶系呢？正确答案是青茶或乌龙茶，为半发酵的茶，其结合了绿茶和红茶的制作手法最终而成，介与绿茶和红茶之 间，属于大众 茶系，不仅有绿茶
的鲜浓还带有红茶的甜醇 。
　　
　　铁观音是什么茶？半发酵茶类的乌龙茶系列，在 《中国茶文化大 辞典》 记载“铁观音原是茶树品种名，因它适制乌龙茶，其乌龙茶成 品亦名为铁观音”。
　　在《中国名茶志》中提 过“安溪铁观音为历史名茶，属于乌龙茶类”。
　　综上两个文学记载可以不难看出铁观音是什么茶，属于乌龙茶是青茶类。
　　
　　通过以上信阳茶叶网的介绍，希望大家对铁观音是红茶还是绿茶的讨论能有个结果，而铁观音是属于什么 茶也有文献和研究证明其为乌龙茶的一个茶系，希望喜欢喝铁观音的朋友能爱喝茶更了解茶，喝茶健康了解茶才能品茶而愉 悦心境。
　　分享阅读： 喝茶的好处和坏处、绿 茶的功效与 作用、红茶的功效与作用
　　
铁观音属于什么茶是绿茶吗还是红茶或乌龙茶系 铁观音属于什么茶 成茶更像是绿茶“三绿”的特点 但要明确，他可是不折不扣的乌龙茶 很多时候，如果没有喝到打动你的铁观音 
铁观音属于什么茶

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