紫色的茶你喝过吗

中国人除了喜欢红色之外
　　紫色也非常受欢迎
　　紫色在中国有着“紫气东来”的寓意。
　　在古时候更是代表圣人、帝王之气；在一些宗教文化中，紫色更是代表着至高无上的地位和神秘的力量。
　　不单止颜色受欢迎，就连紫色的食物都超级受欢迎。
　　市面上不少紫色的食品，都含有非常丰富的一些特殊营养物质，比如说蓝莓、紫甘薯、紫圆白菜等等，蓝莓能明目；紫甘薯能促进肠道蠕动；紫圆白菜对各种皮肤瘙痒、湿疹等具有一定的疗效。
　　蓝莓
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　　紫圆白菜
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　　除了吃之外，就连茶叶，都有紫色的，而且对我们人体还非常有好处。
　　这是什么茶叶呢？
　　它是一种紫色的茶树，在茶树时期呈现紫红色，制作成茶成品时呈现墨绿色，当放置杯中冲泡后会呈现青绿色的神奇变化。
　　被茶区的民族称之为“三色茶”。
　　也称之为“紫鹃”。
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　　很多不喝茶或者刚刚接触茶的人，都以为紫鹃是产地名，但其实紫鹃是茶树的品种。
　　它是上世纪80年代，云南省农科院茶叶研究所从云南大叶群体种中发现的，后来经过单株培育而成的，具有紫茎、紫叶、紫芽的独特品貌。
　　除了外表特别之外
　　“紫鹃”对人体有非常大的价值
　　紫鹃树
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　　为什么说“紫鹃”对人体有很大的价值呢？是因为里面含有的“花青素”含量非常的高。
　　“花青素”是什么？
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　　花青素是多酚类的一种，可以说是天然的显色剂，它本身具有非常强大的抗氧化功效，自由基清除功效。
　　根据调查所知，它的抗氧化性能比维生素E高50倍，比维生素C高20倍。
　　而且这种自身的氧化剂，具有保护人体免受自由基的有害物质的损伤，可以增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光泽度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性等作用。
　　“紫鹃茶”除了颜色特别之外，泡起来也并不是一件简单的事情，不单止要泡得紫，还要最大程度的释放出紫鹃茶中的花青素，那要如何才能做到呢？听起来好像很难，但实际上并不难，只要你用对水就可以了。
　　采用PH值7.0左右的中性饮用纯净水冲泡紫鹃茶，水温控制到90度左右，这样冲泡出来的茶就非常的回甘。
　　但有一点各位一定要注意的。
　　紫鹃茶是一种遇水瞬变的茶，它会随着时间的延长而逐渐氧化，导致整个汤色变化，所以紫鹃茶冲泡了就要立刻饮用。
一杯紫茶清新幽香
　　喝下去滋润回甘
　　在这冷冰冰的冬天
　　喝上一杯绝对能让你暖暖的过冬
　　
　　

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