紫霞贡茶有什么特点

紫霞贡茶有什么特点2019—11—27茶礼仪网紫霞贡茶有什么特点？紫霞贡茶，属绿茶类，创制于明代，以产地紫霞山得名，后失传。
　　其品质优良，具有芽壮似矛头，身披茸毫，色泽淡绿，香气高长，汤色明亮等特点。
　　紫霞贡茶历史来源
　　紫霞贡茶历史悠久，始于宋嘉佑（1056—1063）年间，兴于明隆庆（1567—1572）年间，因产于紫霞山，故名紫霞茶。
　　清乾隆元年（1502年）版《江南通志》，有“紫霞茶，出歙县紫霞山，色香清幽如兰，新安家家制茶，以此品为最”记载。
　　大约清道光年间，紫霞茶因其品质极佳，被清廷列为贡品。
　　《徽州府志·贡品》载：“歙之物产，无定额，亦无常品。
　　大要惟砚与墨为最，其他则以北源茶、紫霞茶。
　　”紫霞茶被列为贡品，紫霞茶便改称紫霞贡茶。
　　紫霞贡茶保健功效
1、消臭、助消化
　　口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。
　　紫霞贡茶茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。
2、减肥养颜
　　紫霞贡茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。
　　茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮紫霞贡茶可减肥，不过冷饮会适得其反。
3、延缓衰老
　　紫霞贡茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化。
4、消除疲劳
　　紫霞贡茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
5、防龋齿
　　紫霞贡茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
　　紫霞贡茶冲泡方法
　　紫霞贡茶宜用玻璃杯冲泡，用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。
　　水注入杯中后，开始茶芽随水横于水面，随着茶芽吸水而悬立水面下，继而随着茶芽不断吸水的重量渐加，先慢后快地在水中下沉；吸水后的茶沉触杯底又向上浮动，再下沉杯底。
　　这样，先后沉浮的茶往返沉浮两三次，最后缓缓斜倒于杯底。
　　注意：水温要以85—95℃沸水冲泡（切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡）。
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紫霞贡茶有什么特点茶紫霞含义是什么意思 大要惟砚与墨为最，其他则以北源茶、紫霞茶。说明当时黄山源产北源茶和潜品紫霞山产紫霞茶，亦很有名。明代

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