家嗣朗辰萄怎么做回锅肉好吃 回锅肉最正

茶 酱 嗣 酒 材 料 
　　主 料 ：连 皮 五 花 猪 肉 克，青 蒜 2根，青 椒 1颗，红 椒 1颗，姜 片 5片 
　　调 料 ：郫 县 红 油 豆 瓣 酱，1又 1/2大 匙，料 酒 1大 匙，生 抽 1大 匙 
　　做 法 
1、连 皮 猪 肉，去 毛 洗 净，放 入 冷 水 锅 内 煮 至 熟，变 硬 身。
2、将 煮 好 的 猪 肉 冲 洗 干 净 放 凉，切 成 薄 而 大 的 肉 片。
3、锅 内 仅 放 一茶 匙 油，放 入 肉 片 和 姜 片，用 小 火 慢 慢 煎 炒 至 出 油，表 面 色 泽 变 金 黄 色。
4、加 入 1又 1/2大 匙 红 油 豆 瓣 酱。
5、翻 炒 至 出 红 油 后，再 放 入 一 匙 生 抽，料 酒 翻 炒 片 刻。
　　（如 豆 瓣 酱 放 的 多，也 可 免 放 生 抽，不 然 会 太 咸 ）
6、投 入 青 蒜 白 及 红 、青 椒。
7、翻 炒 至 青 蒜 白 及 红 、青 椒 断 生 即 可。
8、最 后 放 入 青 蒜 叶，翻 炒 片 刻 即 可 出 锅。
　　

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茶酱嗣酒

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