隔行如隔山，你是如何定义“云南茶”

　　今天和一位网友私信聊天，聊的关于茶的话题，网友说，“你们云南茶普洱真的好喝吗”！
　　
　　
　　
　　
　　我顿了顿，“不一定”。
　　他列举了他之前喝，红茶，白茶，黄茶，娓娓道来！对云南的普洱处于想尝试的状态！在他知道的里面，云南似乎只有普洱茶。
　　所以，就普洱茶，我们聊了很多，不在此一一说明。
　　关于普洱是否“好喝”，取决于原料和工艺，我在之前的文章里也写到过，新工艺有拼配，这是大厂操作里面不说的，大家都知道的秘密，而且越来越流行。
　　加上名山寨原料有限供不应求，“拼配”或是不得已而为之，又或者有它自身独特的地方。
　　不管是拼配的，还是纯料，都有各自的风味。
　　也取决于自己的口感喜好。
　　当然，追求纯料更加有趣，直接。
　　这是我个人的观点。
　　啰嗦了这么多普洱茶相关的！其实在咱们云南茶里面出名的，还有咱们“凤庆滇红”。
　　说到“滇红茶”，在往后的内容里面一定要细讲这一个大部分。
　　有的网友知道的很有局限。
　　有一次，一位网友说，“给我来份滇红茶”，我讲“您能具体点吗？”，他不知所措。
　　“滇红”，是一个概括性的词语。
　　因为滇红包括了，中国红，古树红，野生红，单芽类红茶（金针，金丝，金芽，金螺），理条类红茶（松针，经典58等），红毛峰，红碎ctc等等！所以，下次跟云南的茶商买红茶，可不要一上来就说买滇红，老板一定会懵逼掉。
　　
　　
　　
　　
　　还要借此补充一下，普洱茶分为普洱熟茶和普洱生茶！然后饼茶现在有七子饼，一饼357g，一提6饼，一件6提42饼；
　　还有200g的饼，一提5饼，6提一件30饼；
　　还有沱茶，一坨200g，一提5坨，还有龙珠，还有元宝，还有南瓜宝塔！总之，普洱可以做你想做的形状！
　　云南茶除了滇红茶，普洱茶，近几年云南的白茶—滇白也开始崭露头角。
　　因为云南大叶种实在让人难以抗拒。
　　云南的自然生态环境，高山云雾出好茶，大叶种内质丰富，外形美观，让喝云南白茶的朋友一次次迷恋！
　　
　　
　　白茶和普洱茶一样，可以买到散料，可以紧压，
　　
　　
　　目前多是357g和200g的圆饼，
　　
　　
　　也有像上面这样做成一颗一颗的球形紧压茶，市面上也称呼它为龙珠茶！龙珠茶包括了，普洱，晒红，白茶都可以，方便快捷，是当下很多年轻人的选择，不用考虑投茶量，而且便于和自己身边的亲朋好友分享。
　　
　　
　　白茶分为白毫银针，寿眉，白牡丹，当年的茶汤是白绿黄相间的。
　　存放一年后，汤色泛红。
　　还有，白茶怎么泡都不苦涩，茶香四溢，甜润，入喉顺畅。
　　你喜欢云南茶的那一类呢？
　　

隔行如隔山，你是如何定义“云南茶”什么茶细如针 茶泡开尖向上，根根银白，细长如针，说的是汉水银梭。

什么茶细如针

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