云南普洱方茶 

云南普洱茶产品的传承：云南普洱茶方茶
　　云南普洱方茶在清代就有产制，民间称其为普洱贡茶，系皇帝赐给臣子的礼物，后为体现人间吉庆之意，改为“福禄寿喜”四个字，即在四块方茶的表面各压印“福禄寿喜”四字其中之一，四块方茶成一盒，故称为四喜方茶。
　　普洱方茶的生产，至迟到1982年为止，昆明茶厂都是主要的生产厂。
　　厂家以云南大叶种晒青毛茶一、二级为原料，选料严格，嫩度较高，精工筛制，然后蒸压成正方形块状，长宽各10.1厘米，每片净重250克，是压制茶中的高档产品。
　　自新中国成立后，昆明茶厂采用中茶牌商标，方茶砖片正面压印“中茶”标识，背面压印“普洱方茶”四个字。
20世纪80年代以前，昆明茶厂所产普洱方茶都是由晒青毛茶压制，销售以内销为主；80年代以后，有以渥堆发酵工序制造的产品销售到日本。
90年代以后，昆明茶厂恢复四喜方茶的生产，都是渥堆发酵的茶品，至1994年为止。
　　之后许多私人茶厂也生产四喜方茶，工序、茶青不一。
　　
　　

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