下关三老，圆茶三宝！盘点60~80年代下关茶厂普洱老茶 

普洱藏家 发表于2018年7月23日17:54下 关茶厂位于云南省大理市，地处苍山南麓、洱海西岸。
　　同勐海茶厂一 样，同为 中国近现代最重要的普洱茶、紧压茶企业之一。
　　其前身为19 41 年创建的“康藏茶厂”，此后曾多次更名 。
　　新中国成立后的的1950年，正式定名为“云南省下关茶厂”。
　　 
　　自上世纪50年 代初 ，下关茶厂生产了现在称为“印级圆茶”的红印、绿印、蓝印 甲乙 级圆茶。
　　 
　　▲甲级 蓝印·普洱藏家珍藏
　　 
　　今天，国家高级评茶师 、淘宝官方旗舰店“普洱藏家” 掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，今天就来讲 讲《下关三老、
圆茶三宝》的知识。
　　 
　　鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，专注普 洱茶20年。
　　如今，还特意开辟了 《普洱老茶讲堂》栏目，将历 年研 究普洱茶的心得，整理发布在公众号 “ 普洱藏 家”，与茶 友分享！
　　 
　　▲普洱藏家总店
　　 
一、50年代的圆茶铁饼 
　　下关茶厂50年 代初改采非传统紧压茶加工所用之压茶石鼓，尝试以金属模蒸压茶叶成茶饼，因是以机器直接加压金属模具，所以饼身非常坚硬、饼身平边平底，背面产生饼模气 孔的钉纹，遂称 为“铁饼”。
　　  
　　因饼身太 过坚硬，陈化程度缓慢，当初遭受茶 业商贾对于质量评定 不佳的这几批铁饼， 如今50多年的陈期，却有如30多年七 子饼的霸劲。
　　 
　　其茶香优雅 内敛，茶气强劲饱满，有陈年 老韵却又不失其甘甜滋味，经久耐泡，这 几批圆茶铁饼，只要仓储良好，饼面油 亮而饼身未受潮的 话，加 上压附八中内飞及 美术字体之外包纸，是一 值得收 藏  之好茶。
　　 
　　圆茶铁饼从其外包纸印刷 油墨之颜 色，八中茶之“茶”字有 红、绿、黄三种， 遂有红印 铁饼、绿印铁饼（也 称蓝印铁饼）、黄印铁饼之称谓。
　　 
　　外包纸 有“ 中国茶叶公司云南省公司”及“ 中茶牌圆茶 ”字样，其中红印铁饼为宋体字 印刷，酷似大字红印，油墨较猪肝红色。
　　蓝印铁饼和黄印 铁饼为美术字体印刷。
　　 
　　 
　　▲52年红印·普洱藏家 珍藏
　　 
　　圆茶铁饼均是竹筒包装，筒身以竹皮捆绑，其中蓝印 铁饼从其外包纸油墨印刷及品饮发现生产有三、四批以上。
　　 
八中茶的“茶”字有深绿色、 浅绿色、荧光绿、印刷字体也有大小之分，所 采用的茶菁都是勐海茶区。
　　 
　　滋味纯正、樟香 茶韵、茶气至 今仍强劲饱满、苦涩 味已褪，饮 至第三泡，即因为茶气强劲而发汗， 是  下关茶厂里最好又最老的茶，有机会的话，可以多收藏一些自己饮用，只不过数量愈来愈少，真 是可遇不可求，只能随缘了。
　　 
　　▲中茶简体字铁饼
　　 二
、70年代的中茶牌简体字 
1966年6月，文化大革 命开始一直到 1972年下关茶厂才恢复七子饼茶的生产，同年“中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司”成立，所生产的七子 饼茶，外包纸有部分 字体出现简体字。
　　 
　　其中“中国土产畜 产进出口公司云南省分公司”两个 印刷版本 中的“国”“产”“进”“叶”出现简体字。
　　 
　　另 一“中国云南七子饼茶”、“云南省下关茶厂出品 ”版本也出现“国”“云”“关”“厂”的简体 字。
　　 
　　单就中茶牌简体字外包纸印刷字体及形式，就出现三种不同 印刷有“中国土产畜产进出 口公司云南省 茶叶分公 司”及“中国 土产畜产进出口公司云南省分公司”和“云南省下关茶厂出品”，分别有19、17、9字不同印刷，其纸质大多带有纤维条丝。
　　 
　　▲中
茶牌简体字
　　 
　　要从其印刷包装纸及茶叶品饮评断 中茶牌简体字青饼应有五、六批以上。
　　 
　　其茶面条索较粗硕，有别于中茶牌繁体字的茶面较紧实 细密（也有较 早的中茶牌繁体字如简体字茶面粗硕），芽条匀整、汤色栗红明亮、滋味纯正回甘，采 用牛皮纸筒包装，内附一张筒票，生产期从 1972 年一直至19 78年左右。
　　 
　　如果说“文革青 饼”最具代表性的茶 品是什么？应归中茶牌简体字莫属了。
　　 
　　文化大革  命期间1966年至1975年才有简体 字出现 ，市场上号称“文革青饼”者很多 是牛 头不对马嘴，胡乱 吹嘘的宣传手法，真相 是愈辩愈明。
　　 
　　▲73小黄印·鲁文锋珍藏
　　 
　　如果列出文革时期青饼，老  茶客周大 丰先生认为1960至1970年代广云贡饼、中茶牌简体  字及1970年代中期以前勐海茶厂所生产的七子黄印系列、7572及大口中73青饼勉强人列吧！
　　 
　　下关茶厂另一款中茶牌简体字，编号8653，延续中茶牌简体字所生产的大宗茶品，期
间应从1970年代末期 一直生产至1990年代。
　　 
1994年，由云南省下关茶厂等公司发起，经省体改委批准挂牌成立“云南下关沱茶股份有限公司”正式迈向民营化。
　　 
　　▲中茶繁体字铁饼
　　 
三、80年代的 中茶牌 简体字 
　　中茶牌繁体字 青饼，延续 简体字之牛皮纸简包装，外 包纸字 体一律更改为繁体字成为“云南七子饼茶”、“中国土产畜产进出 口公司云南省茶叶公司”字样印刷，内附一张筒票，较前期的繁体字，牛皮纸质较油光，较后期接近1980年代末期 牛皮纸质 为较粗糙厚 纸。
　　 
　　到了1980年末期及1 990年 初期生产的繁体青饼，甚至无外包纸包装， 还有的压附“中茶牌注册之八中茶商标及 云南省下关茶厂出品字”字样之内飞。 
　　 
　　从1970年代末期一直到199 0年代生产中茶牌繁体究竟有多 少批呢？除上述从包装、纸质分辨之外， 还需对比品茗才 能分辨其前后期出来，还是需 要有心人才能理出头绪，找到心目 中理想的好茶，谁能 有把握从“九繁图”中一眼就能分辨先后呢？
　　 
　　▲中茶繁体字铁饼
　　 
　　正 考验天下诸多茶友的评鉴功 力。 
　　另外，中茶繁也出现 过 熟饼纸 简、竹简包装都有，应是1980年代后期产品，从  外观上看不出来，一闻才知是熟饼，数量较少。
　　 
　　中茶牌繁体字有青饼，陈放至今，较早期属70年代后期者，茶韵有如中茶简体般，苦 涩已退。
　　 
　　仓 储良好的干仓茶或 轻入仓 茶，带花蜜香茶香、汤色暗粟，叶底转红，回甘生津，是品质不错的下关茶厂第三种代表性茶品。
　　 
　　或许正因为生产了很多批次的中茶 繁，大家混淆、搞不清楚那批茶，所以以 陈期二十余年的饼茶，其价格可算物超所值、物美价廉，是很值得品饮珍 藏 的另一种选择。
　　 
　　▲200 1年下关铁饼·鲁文锋珍藏
　　 
　　收藏普洱需要眼光独到、专业、前瞻 、经验、 陈放普洱需要良好的空间、环境，加上温度、湿度的适合陈化及长 时间自然发酵，“欲速则不达”是一片普 洱好茶最佳的  批 注。
　　 
　　从以上剖析下关 茶厂从50年代至80年代后期生产的优质饼茶，所谓普洱愈老愈好 、愈陈愈佳，尤其仓储良 好之干仓茶更甚之。
　　 
50年代的圆茶铁饼、70年代的中茶牌简体字及80年代的中茶牌繁体字青饼三 类饼茶堪称为下关三宝，实 不为 过。 
　　

下关三老，圆茶三宝！盘点60~80年代下关茶厂普洱老茶 普洱茶八大茶厂 思茅区

普洱茶八大茶厂

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