2012年“金古月杯”国家级非物质文化遗产 武夷岩茶（大红袍）斗茶赛 问道会客厅

“武夷岩茶的品质特征总体概括为：成茶条形扭曲壮结，色泽绿褐鲜润，叶面带有似蛙皮状的小白点。
　　幽者清远。
　　滋味醇厚，鲜滑回甘，喉韵清洌，快感舒适，齿颊留香。
　　茶汤清澈明净，呈金黄或橙黄色，叶底软亮，叶缘朱红，有‘绿叶红镶边’之说。
　　”　这是叶启桐主编的《名山灵芽》中的一段话，是很权威的武夷岩茶的描述。
　　《名山灵芽》这本厚厚的茶书，是武夷茶人的必读书目。
　　

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