制茶世家1元卖祖传秘方

　　通讯员邓其锋张钦炜
　　记者聂伟霞
　　本报讯6月7日，在云和县朱村乡张兰村“制茶世家”兰云生家炒茶的海芳，炒完最后一锅茶叶后辞别回家。
　　临行前，她向兰云生敬献了一杯谢师茶。
　　而兰云生在给海芳结算工钱时，则从5500多元工资中扣除了1元，算作向其传授祖传“炒茶秘方”的报酬。
　　今年，兰云生向所招收的工人倾囊传授他的炒茶绝技，每人仅收取1元学费，前后有100多位农村劳动力获得兰氏炒茶真本领。
　　兰云生用祖传“秘方”炒出的茶叶，茶绿意盎然，十分畅销，平均每公斤卖1000元以上。
　　兰氏炒茶法带来的滚滚财源“馋”坏了左邻右舍，一些年轻人登门求艺，均被兰云生回绝。
　　“我的子孙还要靠这门手艺吃饭呢！绝不能传给外人。
　　”兰云生介绍，兰家炒茶向来都是关起门炒，以防别人偷师。
　　兰云生的妻子齐仙芝和三个儿子是最早得到真传的“徒弟”。
2008年，云和举办的品茗会上，齐仙芝得到一等奖，兰云生与其子兰军波同获二等奖。
　　兰氏茶技名头越来越响，生意越做越大。
　　光靠自家几个人关门炒茶已满足不了订单的需要，今年年初，兰军波提出把兰氏炒茶法传给外人，聘用掌握精湛技术的工人炒茶，扩大茶叶产量。
　　起初，这一想法遭到兰云生的强烈反对。
　　后来，在家人的一再劝说下，兰云生开了窍，同意向外人传授技艺。
　　向外授艺增加了一大批农民的收入。
　　去年，没有技术的海芳还只能帮别人摘茶，一个茶季挣了2000多元，今年，她在兰云生处炒茶不到1个月就挣了5500多元。
　　而学到兰氏炒茶法的徒弟中，有九成打算明年继续到兰云生处务工。
　　

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