英红九号红茶为什么要叫“九号”你知道吗

英红九号红茶为什么要叫“九号”你知道吗？
　　英德红茶辉煌历史，作为广东人你知道吗？
　　大约50年前，那是个英德红茶触不可及的年代，那时候，一般人是喝不上英德红茶的。
1956年，在中央的指示下，英德建立了红茶商品基地，当时的红茶并非内销产品，主要目的是外销赚取外汇。
三年后，英德生产出了第一批红茶，当时浓强鲜爽带有浓郁花香的英德红茶深受外国人好评。
　　而且一度登上英国皇室的茶桌，备受宠爱。
　　
　　大家自然会想象英德红茶条索紧结乌润的样子，然而当时生产的英德红茶是红碎茶。
　　外国人的饮茶习惯跟中国人是不一样的，他们喜欢茶叶能快速浸泡出味，欣赏的是茶汤浓强有刺激性的感觉。
　　因此，为迎合外国人的口味，当时英德红茶是红碎茶…
　　在国内外这样良好的条件下，英德红茶度过了上个世纪60年代到80年代最辉煌的时期。
　　然而，改革开放开始之后，国家结束对英德红茶统购统销的政策，没有了国家的支持与补贴，企业自主出口变得较为困难，于是英德红茶开始跌入低谷。
　　
　　图为：英红九号
　　近10年来，英德在政府和企业的推广下，改进生产工艺，从以往的注重外销转移到内销，生产适应国内品饮需求的条形红茶。
　　
　　由于花果香浓郁、滋味浓醇、性价比高，在广东亦十分流行。
　　那么，英红九号又是怎么回事呢？它是英德红茶吗？
　　英红九号是英德红茶中最受欢迎的一个品种之一。
　　英德红茶有许多品种，当地人将这些品种称为常规品种，一般在采摘的过程中，这些品种会混采，最终成茶就是英德红茶；然而英红九号会单独采摘，单独制作，这样成茶才能称为英红九号。
　　
　　那为什么英红九号的名字是一个冷冰冰的数字“九号”呢？
1961年，为培育适合英德红茶发展的优良茶树品种，广东茶科所的科学家们从引进的云南大叶群体（1956年引进）茶园中共分离出22棵无性系单株，当时“英红9号”的实际编号为“英茶17号”。
1963年在英德茶场茶山队的茶园中繁育无性系种苗，1964年春移植到广东茶科所中区品种园，开展初步品比试验。
　　由于英德红茶知名度日渐提高，科技人员对入选的单株重新命名为“英红”系列，其中“英茶17号”正式定名为“英红9号”。
1975年开展农艺性状、品质、产量鉴定，1977年开展生化测定。
1982开展系统的品比试验，1985在湛江开展区域性试验。
　　为便于书写推广，“英红9号”重命名为“英红九号”。
1988年12月颁发良种证书（证书编号：粤审茶），其审定评语为：“经品比试验和生产鉴定，该品种品质优良，产量高。
　　萌芽早，生育期长，发芽密度中等，属重芽、乔木型大叶种，适制红茶，可在亚热带、热带红茶区种植”。
　　
　　几年前，在茶叶市场还常常见到用外地红茶冒充英红九号来销售的，卖价高达七八百甚至过千。
　　仅仅几年后的今天，由于英红九号在英德大量推广种植，市售英红九号红茶逐渐增多，价格也相应降了下来。
　　当然，英红九号头春纯芽茶依然价格不菲，价格甚至过万每斤。
　　但平常时间采摘的叶茶如今已经可以进入寻常百姓的茶桌了。
　　可见，在市场经济的引导下，茶叶也是在不停变化着的。
　　
一些高端的英德红茶会讲究高山韵、老枞味以及茶叶的细嫩程度等等，这些需要三五知己细细品饮。
　　然而，如今由于制茶工艺的进步，大多数普通的英德红茶都能达到香高味较浓的特点了，因此，蛮适合广东人在酒楼喝早茶吃饭时泡大壶茶饮用，这样闹哄哄的环境没心思细品，撮一点英德红茶进大壶里，喝到又香又甜的茶味，真是舒服又惬意，这便是广东寻常人家的快意人生了吧。
五杯茶网，
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