唐代的团饼茶和煮茶法指的是什么
   唐代虽然已“饮有 粗茶、散茶、末茶、饼茶者”，但社会的主流是饮饼茶。
　　陆羽《茶经?三之 造 》讲的就是团饼茶的采造。
　　唐代团饼茶是煮来喝的，提 倡清饮， 不再“ 用葱、姜、橘子笔之” ，只加适 量的盐。
　　团饼茶碾煮的步骤是先炙茶，再碾末，然后煮水煎  茶。
　　具  体操作方法，陆羽在《茶经? 五之煮 》中 有详细的记述。
　　  这五 之煮讲的是煮茶的全过程 ，其顺序如下。
一曰炙茶。
　　炙烤的目的，是要 把 饼茶内的水分烘干，用火 逼出茶的香味来。
　　炙 茶时不要迎风，火 焰飘忽不定会使冷热不勻 ;还要经常翻动，否则也会“炎凉不均”。
　　炙烤好的饼茶，要趁热用纸袋贮藏 好 ,不让 茶的香气散失。
二曰碾 末。
　　  炙烤过的饼茶，待冷却后 要碾成末。
　　陆羽认为“末之上者，其屑如细米;末之下者 ，其屑如菱角。
　　”但从陕西 扶风法门寺  出土的宫廷系列 茶具中的茶罗 看，在陆羽之后，可能 对茶末 的要求趋向于 细。
　　法门寺出土的 茶 罗约  6 0目，极为细密，似已近乎宋人点茶时的茶末了。 
三曰煮水。
　　  煮茶用的水，以山水为最好， 江水次之，井水再次之。
　　煮水 用一 种称 为“鳆” 的 锅。
　　煮 茶的燃料最好用木炭，其次 用硬柴，沾染了膻腻或油 脂 较多的柴薪，以及朽败的木料都不 能用。 
　　“茶须缓 火 炙，活火煎” ，活火是指有火焰的炭火。 
　　煮水分三沸， 当开始 出现鱼眼般的气泡，微微有声时，为第 一沸 ；边缘像泉 涌连珠时，为第二沸;到了似波浪般翻滚奔腾时，为第三沸，此时水气全消， 谓之老汤，已 不宜煎煮茶用了。
　　  四曰煎  茶。
　　当 水至一沸时，即加人适量的盐调味 ;到第二沸时，先舀出一瓢水来， 随即环激汤心，即用茶箸在锅中围绕搅动，使沸滚均匀，同时 当出现水涡时，就用一种量茶末的小勺叫“则”，量取一定量的茶末 ，从漩祸中 心投下，再用茶箸搅动，搅时动作要轻缓，陆羽 说“操艰搅 遽，非煮也”，就是说动作不熟练或者搅得太急促，都不 算会煮 茶。
　　   当茶汤出现“势 若 奔腾溅沫”时，将先前舀出 的那 瓢水倒进去，使锅内降温，停止沸腾，以孕育“沫饽 ”，也叫汤花。
　　然后把锅  从火上拿下来 ，放在“交床”上。
　　这时，就可以向茶碗中酌茶了。
五  曰酌茶。
　　舀茶汤倒人碗里 ，须使“沫脖”均勻。
　　“沫脖”是茶汤 的 精华，薄的叫“沫”，厚的 叫“饽”，细轻的 叫汤花。
　　  一般每次煎  茶一升，酌分五碗，乘热喝饮。
　　因为茶 汤热时“ 重浊凝其下，精英 浮其上”, 不然待到茶汤冷 了，“精 英随 气而竭”,茶的芬香都随热气散发掉了，饮之索然寡味。
　　这是煮茶 的全过程。
　　唐 代的团饼茶煮饮，除了陆羽《茶经》的详细记述外, 还 有两幅唐代古画生动地描述了煮饮 的场景。
　　  一幅 是 初唐 宫廷画家阎 立本的《萧翼赚兰亭图》 。
　　这幅画的 主题并不在茶事，却是 在画 右下局部为我们留下了初唐时煮茶的实景 :一老者正手 持茶箸在炉边煮茶,茶将熟，一童子捧着带托的茶碗，等待S 盛茶汤。
　　他们是在为萧翼和辩才煮茶。
　　另一 幅 是佚名《宫乐图》。
　　图中宫 女正边弹 奏器乐，边 啜茶品 茗 。 
　　  长案中间一只大碗里 盛的是刚煎煮（也可能是冲点）好的茶汤 , 碗上的长柄勺是用来舀茶汤的。
　　每 人都  有一 只似越 窑烧制的茶碗。
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唐代的团饼茶和煮茶法指的是什么饼茶是什么 清雍正年间，云贵总督鄂尔泰在滇设茶叶局，统管云南那么这篇文章生活于茶给大家回答：七子饼茶是什么意思
饼茶是什么

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