福建武夷岩茶精制工艺跟其他茶叶的制作工艺有啥区别

一、武夷岩茶初制过 程包括采摘、 萎凋、 做青、   杀青、揉捻、 烘干六个过程。 
　　 二、武夷岩  茶的精 制过程:   一、毛拣：人工拣去大 梗大片。
　　 二、分筛： 分筛成筛号茶。
　　筛 子 分号按筛孔边长划分 ，1号筛是1英寸  长；2号筛为1/2英寸长；3号筛边 长为1/3英寸长.. ....8号筛为1/8 英寸长。
三、复拣：按筛号茶人工分别 拣剔，主要是拣里面 小梗、小片、夹杂物等。
　　 四 、 风选：按 轻重分开，去掉 某些非茶类、夹杂物、小片、茶末等。
　　 五、匀堆 ：一般人 工匀堆，按 一层层倒好， 然后均匀混合一 起。
六、焙火 ：1、 手工焙茶：工具 用焙笼，温度℃，时间46小时，长的810小  时  2、 烘干机焙 茶：  机器慢速档46小 时，温度℃。
　　火功要 求：香气花香浓 香高 档茶火功适当低一些；香气低的低档茶火功适当高一些。
　　

 福建武夷岩茶精制工艺跟其他茶叶的制作工艺有啥区别武夷岩茶制作工艺 所有茶行业里第一个获得非物质文化遗产项目的武夷岩茶大红袍的制作技艺，足见岩茶制作工艺的独特性。

武夷岩茶制作工艺

支持原创，感谢原作者，当前文章内容由茶友提供让茶友参考之用，如需删除请随时联系我哩！