武夷岩茶的种类介绍

　　武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。
　　产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。
　　武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。
　　武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。
　　最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
　　武夷岩茶的种类分类
　　产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。
　　根据国家标准分类，武夷岩茶可分为：大红袍、水仙、肉桂、名枞、奇种等五大系列。
1、武夷岩茶大红袍系列
　　武夷岩茶大红袍系列茶品，根据茶青产地不同，分为：正岩、半岩和洲茶。
　　大红袍武夷岩茶是乌龙茶中的代表茶，只有武夷山独有。
2、武夷岩茶水仙系列
　　武夷水仙茶是武夷岩茶中的望族名茶，传闻发现于祝仙洞下，而得名。
　　武夷水仙系列茶品有淡淡的兰花香气，滋味浓醇。
3、武夷岩茶肉桂系列
　　武夷肉桂是以肉桂树品种的茶树来命名的`名茶，其系列茶品桂皮香明显，香气辛锐持久，久泡犹存，入口醇厚鲜爽，回甘甜润。
4、武夷岩茶名枞系列
　　名枞系列武夷岩茶，选取独特风格的茶树单枞制成，其成品茶独具岩韵。
　　武夷岩茶有四大名枞：铁罗汉、水金龟、白鸡冠和半天腰。
　　大红袍始前也是武夷山四大名枞之一，后才成为单独品种。
5、武夷岩茶奇种系列
　　武夷岩茶奇种系列茶品，由当地的菜茶品种采制而成。
　　这一系列的茶叶有天然的花香，细而含蓄;滋味醇厚鲜爽，候韵明显。
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武夷岩茶的种类介绍岩茶的五大种类 水仙和肉桂，一起成为了岩茶的当家花旦除了上述的这5大分类，近几年武夷山还引进了外地的乌龙茶优良品种。

岩茶的五大种类

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