冬虫夏草的食用方法 首选泡茶喝（图）


　　冬虫夏草的食用方法，冬虫夏草是一种名贵的中药材，也是许多人用来养生的首选，冬虫夏草的吃法很多，有的人喜欢用来煲汤，有的人喜欢泡酒。
　　究竟怎么吃冬虫夏草最好呢?中医推荐泡茶喝最好。
　　下面我们就来看看冬虫夏草的最佳食用方法。
　　冬虫夏草的最佳吃法
　　首选泡茶喝
　　其实冬虫夏草泡茶喝是最好的，冬虫夏草可泡茶饮、研末冲服、炖汤等，其中尤以泡茶和研末冲服的吸收率为高。
　　很多人喜欢用冬虫夏草来炖各种肉类，事实上这样做一方面会削弱冬虫夏草本身天然的香味，还会因蒸煮时温度过高，破坏其药用成分。
　　因此，建议首选泡茶或研末冲服，泡茶时可用一两颗冬虫夏草泡水，每天喝几杯，等泡软以后，再将冬虫夏草嚼服咽下，若研末冲服则可用该药每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。
　　冬虫夏草煮水，营养利用率高出很多。
　　喝冬虫夏草水好像喝工夫茶一样的讲究。
　　冬虫夏草茶
1、要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中冬虫夏草水颜色的变化。
一次放入3~6根冬虫夏草，这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。
2、冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。
3、冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。
　　在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。
一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。
　　喝冬虫夏草水不仅简单方便，也适宜人们长期饮用，对增进体力，增强免疫力都有好处，并且冬虫夏草水味道甘美，适合各个年龄人群饮用。
　　
二、冬虫夏草泡酒
　　冬虫夏草泡酒饮用效果较好，具体方法是取冬虫夏草20克置容器中，加入白酒500克，密封、浸泡3天后即可饮用，日服1—2次，每次服用10克，具有补肾壮阳、养肺、填精的功效，适用于病后体虚、神疲乏力、阳痿、腰酸咳嗽等症。
　　另外，取猪肺250克洗净切成块，与冬虫夏草15克一同入锅，加水适量，先用旺火煮沸，再转用小火炖煮约80分钟，至猪肺熟烂饮汤吃猪肺，可补肺益肾，止咳平喘，适用于防治支气管哮喘，以及肾阴虚所致的咳嗽少痰、腰酸膝热、潮热颊红、遗精、盗汗等症。
三、冬虫夏草营养食谱
　　冬虫夏草蒸鸭在民间极为盛行，既可补肾益精，又能补肺平喘。
　　具体做法是选用1500克左右的老鸭子，杀后放血拔毛，从尾腹部开一小口，掏出内脏，然后将鸭子清洗干净，再用筷子般大小的竹签在鸭背或鸭腹上戳几个小洞，将冬虫夏草分别塞进小洞内，既可放入锅内蒸熟，食用时加食盐调味。
　　肾虚阳痿、遗精、腰膝酸痛、贫血、病后体虚者除了用冬虫夏草蒸鸭食用外，还可把冬虫夏草烘干后研成粉末蒸鸡蛋吃，也可与参、当归、熟地、枸札、鹿茸等一起加工成药丸服用。
　　咳喘患者还可用冬虫夏草配北沙参、川贝、天冬、麦冬、阿胶等煎水服用。
　　冬虫夏草粥
　　（用料）粳米50克，冬虫夏草5克，白及粉10克，冰糖适量。
　　（功效）补肺益肾，劳嗽痰血。
　　（适应症）久咳虚肾，劳嗽痰血。
　　（制法）先将洗净的粳米。
　　冰糖放入开水锅中熬煮成粥，再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻，焖五分钟即可。
　　上面为大家介绍了冬虫夏草的吃法，冬虫夏草有很多吃法，最推荐的方法就是泡茶喝，当然，也可以泡酒、煲汤、煲粥，具体怎么吃还是看个人喜好。
　　现在市面上把冬虫夏草炒得很热，价格也是一涨再涨，也有的人被利益熏心，市面上也会有假的冬虫夏草。
　　买冬虫夏草一定要注意了。
　　关于冬虫夏草的吃法最好根据自己的体质来选择。
　　（图片

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