日识一茶之第四十六日——广东大叶青
广东大叶青，属黄 大茶，主要产于韶 关 、肇庆、湛江等 县市，以 侨销为 主。
　　其 鲜叶原料为云南大叶种，采摘标准为一芽二、三叶 。
　　除了其原料是大叶种之外，其不同于其他黄茶之处还有 加工工艺， 除了黄茶所共有的加工工序之外，广东大叶青 还增加了萎凋的 工序，更加促进 了香味的 醇和纯正。 
　　
　　广东大叶青的品 质特征：
　　外形：条索肥壮，紧结 重实，老嫩均 匀，叶张完整，显毫；色泽青润带黄。 
　　内质：香气 纯正；滋味浓醇回甘；汤色橙黄明亮；叶底淡黄。 
　　
　　广东大叶青的加工工 艺为：萎 凋（日 光萎凋或室内萎凋）——杀青——揉  捻 ——闷堆（形成大叶青品质特征 的主要工序）——干燥（烘干，需分毛火 、足火两步进行）
　　

日识一茶之第四十六日——广东大叶青 茶广东大叶青产地哪里 茶叶种类如此的繁多，不同茶叶有广东大叶青茶，是广东省的特产，是广东省茶农创制的一款茗茶，归类为黄茶类
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