大叶青不是青茶

展开全文喜欢黄茶的人一定不会对大叶青感到陌生，但是最初小茶倌听见这个名字的时候第一反应是它是不是大叶种茶（最近查大叶种茶的资料有点魔怔）。
　　然后就去查了一些资料证实人家确实是大叶种茶。
　　不少人听到大叶青这个名字就联想到了青茶，而且大叶青最为出名的当属广东大叶青，广东地区的青茶品质在全国有名，更让人误以为大叶青就是青茶。
　　但事实上，大叶青虽然产自广东，名字中也带有青字，但人家却是名副其实的黄茶。
　　
　　黄茶的特点是“黄叶黄汤”，制作方法一般是在干燥过程前后增加一道“闷黄”的工艺。
　　大叶青则是先萎凋后杀青，然后再揉捻闷黄，将青气和涩味消除，促进香味醇和纯正，虽然在茶叶的类型上归属于黄茶，但制作方法与其他黄茶又有差别。
　　
　　大叶青产于广东省韶关、肇庆、湛江等地，广东多产茶，茶叶的质量也不错，大叶青的茶青质量已经有保障了。
　　大叶青的采摘标准是一芽二三叶，所以制作好的大叶青茶外形肥壮、紧结重实，老嫩匀整，冲泡后具备黄汤的特质，明亮清澈、香气纯正，滋味浓厚。
　　
　　大叶青属于黄茶的一种，而黄茶在沤茶的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃有好处，消化不良食欲不振的茶友可以适量饮用。
　　另外，大叶青有散热补脾的效果，也适合夏季清热，对于燥热湿热的人来说，也特别适合饮用。
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大叶青不是青茶 茶广东大叶青英文名 广东大叶青的简介广东大叶青是广东特有的产品，广东大叶青可分为1-5个等级。大叶青的制作方法与其他黄茶

茶广东大叶青英文名

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