而用白瓷盖瓯泡茶世界各国饮茶习俗

安溪工夫茶品饮艺术—21世纪茶网安溪是乌龙茶的故乡，是著名的茶都，产茶和饮茶有悠久历史。
　　在安溪，不但有独到之处的乌龙茶采制技艺，而且十分讲品饮艺术。
　　品饮乌龙茶，茶叶选用铁观音、黄金桂、本山、毛蟹等名茶，茶具选用精致的瓷质、陶制小壶、小盅，冲泡选用泉水、井水和纯净的淡水。
　　名茶铁观音，色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，味醇鲜爽，香气独特，犹似玉兰吐芬芳。
　　沏泡讲究款款有序，动作优美，真正达到纯、雅、礼、和的品茶意境。
　　“谁人寻得观音韵，不愧是个品茶人”。
　　（一）展示茶具
　　茶匙、茶斗、茶夹、茶通是竹器工艺制成的，安溪盛产竹子，这是民间传贯用的茶具。
　　茶匙、茶斗是装茶用，茶夹是夹杯洗杯用的。
　　炉、壶、瓯杯以及托盘，号称“茶房四宝”，这主要是遵循本地传统加工而成。
　　安溪茶乡有悠久历史的古窟址，在五代十国就有陶器工艺，宋朝中期就有瓷器工艺。
　　这不仅泡茶专用，而且有较高的收藏欣赏价值。
　　而用白瓷盖瓯泡茶，对于放茶叶、闻香气、冲开水、倒茶渣等都很方便。
　　（二）烹煮泉水
　　沏茶择水最为关健，水质不好，会直接影响茶的色、香、味、只有好水好茶味才美。
　　沖泡安溪铁观音，烹煮的水温需达到100摄氏度，这样最能体现铁观音独特的香韵。
　　（三）沭霖瓯杯
　　“沭霖瓯杯”也称“热壶烫杯”。
　　先洗盖瓯，再洗茶杯，这不但是保持瓯杯有一定的温度，以讲究卫生，起到消毒作用。
　　（四）观音入宫
　　右手拿起茶斗把茶叶装入，左手拿起茶匙把名茶铁观音装入瓯杯，美其名曰：“观音入宫”。
　　（五）悬壶高冲
　　提起水壶，对准瓯杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。
　　（六）春风拂面
　　左手提起工瓯盖，轻轻地在瓯面上绕一圈把浮在瓯面上的泡沫刮起，然后右手提起水壶把瓯盖冲净，这叫“春风拂面”。
　　（七）瓯面酝香
　　中国茶叶有六大类，其中红茶全发酵，绿茶不发酵，乌龙茶是半发酵。
　　铁观音是乌龙茶中的极品。
　　其生长环境得天独厚，采制技艺十分精湛，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称，具有防癌、美容、抗衰老、降血脂等特殊功效。
　　茶叶下瓯冲泡，须等待一至两分钟，这样才能充分地释放出独特的香和韵。
　　冲泡时间太短，色香味显示不出来，太久会“熟汤失味”。
　　

而用白瓷盖瓯泡茶世界各国饮茶习俗茶白瓷的寓意 由于德化窑白瓷的胎釉中含铁量低、含钾量高，烧成后外观甜净温润、白如凝脂。在光照之下，胎釉透亮，隐约

茶白瓷的寓意 

支持原创，感谢原作者，当前文章内容由茶友提供让茶友参考之用，如需删除请随时联系我哩！