白茶爱好者必知的白茶知识有哪些

众所周知，福鼎市属于亚热带季风气候，雨量充足，依山傍海，大多海拔500～800米，土壤以红、黄壤居多。
　　福鼎市也是著名的旅游城市，环境优美。
　　适合白茶树的生长，素有“白茶之乡”称号，当然的，因为独特的产地决定了白茶的品质，那白茶是怎么制作的呢?相关的介绍如下!
　　白茶的制作工艺流程
1、采摘
　　白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。
　　芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。
　　轻采轻放。
　　竹篓盛装、竹筐贮运。
2、萎凋
　　采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。
　　摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。
　　当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
3、烘干
　　初烘：烘干机温度100—120℃，时间：10分钟;摊凉：15分钟。
　　复烘：温度80—90℃;低温长烘70℃左右。
4、保存
　　茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1—5℃。
　　冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。
　　白茶的选购方法
1、观色
　　白茶的叶是嫩鲜和饱满越好，白化程度越强，干茶如果是金黄，品质越好。
2、闻闻香味
　　嫩香是白茶的特色，干茶还是冲泡后的茶，嫩香度高的，品质越好。
3、赏奇
　　用95度开水冲泡后，不要加盖，等三分钟以后，白茶展开，呈现玉白色，叶片透明，叶脉是翠绿色，叶底均匀，汤色明亮嫩绿。
4、品尝
　　等茶汤凉至可以入口时候，慢慢品味，会觉得味道鲜爽，甘味生津。
　　白茶的保存方式
1、茶叶要干燥
　　想白茶存放成宝贝，首选要选干燥的白茶存放。
　　若白茶的含水量过高，存放时间长了，极易因为环境的变化或密封程度而导致品质方式变化，甚至发霉。
　　所以，白茶茶叶含水量越低、品质越好越有利于其长期存放哦。
2、存放环境要干燥通风
　　如果想要白茶存放成宝贝，就必须确保存放年份的长久。
　　若要长久存放好白茶，那么存放的环境必须要保持干燥通风。
　　遇上梅雨季节，需经常开窗通风、注意防潮除湿;高温高湿的环境，都不利于白茶长久存放，易导致霉变。
3、存放环境要求无异味
　　茶叶的吸附性都非常强，若要白茶存放得好，存放的环境需确保没有任何异味;注意远离厕所和厨房。
　　同时。
　　不要在存放白茶的环境里抽烟。
4、存放时切勿频繁打开
　　存放白茶时，如果频繁打开包装，容易让空气进入，从而加速白茶的氧化速度，不利于白茶的长久存放。
5、存放时要避免阳光直射
　　白茶忌阳光直射，会影响茶叶的品质。
　　因此，建议选用紫砂缸、土陶罐等茶叶罐来保存。
4、冲泡
　　沿杯壁轻缓注入90—100度左右的开水，至杯子的七八满即可。
　　冲泡约5分钟便可品饮。
　　品饮白茶茶汤前，可先观赏其汤色色泽、茶芽舒展的优美姿态和嗅闻浓郁的茶香。
　　白茶品牌故事一
　　陈焕，说到他那都会联想到福鼎白茶。
　　相传在福鼎的一个自然村中有一个很孝顺的人名叫陈焕。
　　因整天的劳累蹦波也不能够让父母食的温饱。
　　于是带着满心的愧疚上太姥山祈求。
　　果然太姥娘娘托梦后，第二天陈焕到梦中的山上寻找一丛茶树。
　　并将其挖出带回家经过精心的培植。
　　此树就是现今闻名的福鼎大白茶的茶树。
　　白茶品牌故事二
　　蓝姑，相传在很久很久以前，在太姥山的山脚下住着一位农家女子，为了躲避战乱而逃到这里来居住，这边的人们都称呼她为蓝姑。
　　有一年这边发生了一场疫病，小孩子死了好多，怎么都治不好，蓝姑感到很伤心。
　　有一天晚上，蓝姑忙里忙外辛苦一天，感觉很累，很快就睡去。
　　在梦中，一个老神仙告诉她，太姥山上的一个山洞旁有一棵茶树，上面的茶叶冲泡来喝可以治病。
　　醒来后她就去拼命采摘茶叶冲泡分给百姓饮用，人们喝了后病真的好了。
　　综上所述，白茶，六大茶类之一，以不炒不揉的清鲜闻名，采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，因此，优质的白茶不仅口感好，功效也是非常多的!
　　名称：九十三度白茶
　　年份：陈年老白茶
　　地域：福鼎白茶
　　包装：精美礼盒装
　　手机：（同）
　　淘宝旗舰店：凤茶凤蜜
　　邮箱：
　　网址：
　　简介：福鼎白茶是福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。
2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
　　俗语说：“一年茶、三年药、七年宝。
　　”这说明白茶经过陈放成为老白茶后，其药用价值和品饮价值也更高。
　　做白茶一定要有老白茶，成为了众多茶商的共识，九十三度老白茶就是凭借推陈出新，优秀的品质在一众老白茶品牌中脱颖而出。
　　责任

白茶爱好者必知的白茶知识有哪些白茶典故 白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福建福鼎县首创的，所以，现代茶界流行一句话：“世界白茶在中国，

白茶典故

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