央视曝光茶叶喷农药一喝就中毒

专 题 辟 谣 丨茶叶 喷 农 药 ，一 喝 就 中 毒 ?千 万 别 信 !
　　近 日 ，一 篇 以 《（央 视 曝 光 ）你 喝 的 不 是茶 ，而 是 毒 药 !》为 标 题 的 文 章 在 平 台 广 泛 传 播 。
　　谣 言 文 章 称 外 国 人 不 愿 意 买 我 们 的茶 ，最 重 要 的 原 因 就 是 农 药 残 留 问 题 。
　　文 章 详 细 叙 述 了 央 视 记 者 与茶 农 的 对 话 ，称 我 国 98%茶 树 都 喷 农 药 ，茶 农 都 不 敢 喝 自 己 种 的茶 。
　　另 外 ，文 章 还 列 举 了 9家 知 名 的茶叶 均 含 有 至 少 3种 农 药 残 留 。
　　此 外 ，某 品 牌 绿茶 、茉 莉 花茶 和 铁 观 音 样 本 均 含 有 农 业 部 明 令 禁 止 在茶 树 上 使 用 的 高 毒 农 药 灭 多 威 ……
　　网 络 谣 言 文 章 截 图 一 时 间 ，
　　茶叶 是 不 是 都 会 喷 农 药 ?
　　农 残 超 标 是 否 真 的 很 严 重 ?
　　喝 什 么 样 的茶 才 安 全 ?
　　等 话 题 
　　备 受 关 注 ，争 议 不 断 。
　　然 而 ，事 实 的 真 相 到 底 是 什 么 ?
2017年 7月 ，茶 语 网 就 针 对 此 文 进 行 过 辟 谣 ，文 章 中 引 用 的 视 频 是 来 自 中 央 电 视 台 财 经 频 道 的 新 闻 节 目 ，茶 语 网 在 腾 讯 视 频 上 找 到 了 原 视 频 。
　　网 站 数 据 显 示 ，该 视 频 的 发 布 时 间 为 2013年 7月 29日 。
　　拿 2013年 的 报 道 视 频 放 到 文 章 里 描 述 当 下茶 行 业 现 状 ，移 花 接 木 ，报 道 不 属 实 。
　　《济 南 日 报 》也 就 此 发 表 过 辟 谣 文 章 ，记 者 分 别 在 不 同 市 场 或 专 卖 店 随 机 购 买 6份 不 同 品 种 、不 同 价 位 的 春茶 样 品 ，送 至 山 东 省 产 品 质 量 检 验 研 究 院 ，在 检 测 人 员 的 技 术 指 导 下 ，分 别 对 样 品 进 行 联 苯 菊 酯 、溴 氰 菊 酯 、哒 螨 灵 、氯 氰 菊 酯 、氰 戊 菊 酯 、苯 醚 甲 环 唑 等茶叶 常 规 农 残 检 测 ，结 果 显 示 ，6种 样 品 均 未 检 出 上 述 农 残 ，判 定 为 合 格 。
　　检 测 人 员 还 告 诉 记 者 ，在茶 园 中 使 用 农 药 是 正 常 的 农 业 措 施 ，问 题 是 农 药 的 品 种 、剂 量 和 安 全 间 隔 期 ，只 要 按 照 规 定 采 摘 ，经 加 工 制 成 的茶叶 产 品 都 是 安 全 的 。
　　有 农 药 残 留 不 等 于 有 毒 ，只 有 高 于 标 准 的 残 留 才 会 对 健康 有 风 险 ，只 要 残 留 量 在 限 值 之 内 ，就 是 安 全 的 。
　　另 外 ，茶叶 相 关 专 家 也 在 不 断 为茶叶 进 行 科 普 辟 谣 。
　　中 国 工 程 院茶 界 唯 一 院 士 、中 国茶叶 学 会 名 誉 理 事 长 和 国 际茶叶 协 会 副 主 席 陈 宗 懋 表 示 ：“农 药 绝 大 多 数 是 脂 溶 物 ，即 农 药 是 不 溶 于 水 的 ，也 就 是 说 农 药 不 会 溶 于茶 汤 当 中 ，因 此 ，拿茶叶 固 化 物 的 超 标 来 讲 中 国茶叶 的 农 残 超 标 ，显 然 是 不 科 学 的 。
　　”陈 院 士 还 称 ，中 国 人 喝茶 是 泡 饮 法 ，喝 的 是茶 水 ，而 不 是 把茶叶 研 成 碎 沫 吃 掉 ，因 此 检 测 农 残 时 一 定 是 检 测茶 汤 里 面 浸 出 的 成 份 是 否 农 残 超 标 。
　　然 而 现 在 的 检 测 方 法 都 是 把茶叶 研 磨 成 粉 ，检 测茶叶 的 固 化 物 ，这 种 方 法 是 极 易 检 出 农 药 超 标 的 。
　　陈 宗 懋 还 介 绍 说 ，作 为 全 球 最 大 的茶叶 生 产 国 ，目 前 的 标 准 与 我 国 现 有 生 产 条 件 是 配 套 的 。
　　从 质 量 安 全 角 度 来 看 ，制 定 残 留 限 量 有 一 个 100倍 的 安 全 系 数 。
　　因 此 ，只 要 在 限 量 值 以 内 的茶叶 ，是 不 存 在 安 全 问 题 的 ，大 家 可 以 放 心 饮 用 。
　　

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