请注意10年以上老白茶的这几个坑！

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10年以上的老白茶，即生产年份至少是200 8年！那 么08 年 以前的白茶市场是 怎样的呢？
　　先了解白茶发展简 史：白茶 （准 确是白毫银针）创制于1796（ 清）， 外销于1891年，白牡丹盛产于19 47年，停产于1956年，又外销于1964年，  直至2005年福鼎被 冠以“中国白茶之乡”，白茶在国 内市场开始火热。
2 004年 ，白 茶饼风 波，2006年，白茶紧压茶兴 起，2008年—20 18年官方打造“福鼎白茶”品牌 .
　　中国白茶发源地 ，福 鼎，张天 福题 字那么，存藏至今，老白茶存量有 多少呢？ 
　　肯定的结论是：10年以上老白茶的量只会是越来越少！
　　数据证实如 下：
　　白茶工艺所制的茶也是 经 过一定的时间试验才得以符 合市场需求 。
　　白茶工艺成熟与1 979年， 也是从 1 979年开始， 每 年 量产约100吨。
　　分析 ：100 吨=100,000kg= 100,00 0 ,000g，以一个通货饼茶的量 为350g ,那么总共全国也就只有28 .5万个茶饼 。
　　按照中国最低的城市人口9.55万计算，人均只有2饼 ，更何况 ，这个数量是提供给远大于9.55万的喝茶人口。
　　拍卖行的老白茶 价格与淘宝，天囊之别。
　　老白茶的稀缺性，成为大家追捧对象 ， 市场供 不应求，便给 了 部分或者 大部分 商家有了“ 敛财”机会 ：以次 充好、年 份作假、新茶做旧的老白茶市场随处可见，有的价格高不可攀、有的廉价至极……
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　　你不懂的还远远很多。
十年以上的老白茶到底有多 少坑？ 其 实我只想说2个点：湿仓复烘 茶不得不防；做旧假茶不得不防.
　　“复烘老茶”这种现象是最容易出现的。
　　其非常明显的特 点就是：很香。
　　通常这类茶的的确确是真实年 份，但是在 十几年的存储过程，受潮 了 。
　　好不容易存藏 那么久的茶，受潮了怎好舍弃！于是寻 思复烘。
　　其实，陈茶复烘在岩茶界属于正常现象。
　　茶农几乎每年都会将隔年的陈茶再 拿出  来烘焙下，正常程序无碍。
　　但谁知，白茶复烘前的陈茶， 受 潮严重与否？这是茶友不可得知的。
　　在此，也得提防“回流老茶”。
　　这些茶商钻空子，钻了白茶此前大批是外销茶的空子，因此， 这一点，这个“坑”谨防 ！
　　做旧假茶不得不防 毕竟，做旧茶喝多了，危害身体 健康；且“做旧茶”任其存放多少 年，也 无 济于事，还是垃圾。
　　做旧手法的原理就是在新百茶制作时， 极大 减缓白茶 走水（萎凋）的速度， 然后通过 高温、高湿、不通风的环境，人为加速茶叶陈化 。
　　这 样出来的茶，有些时候 面向较好、闻之有“香”， 本以为是一饼好的 老茶，开汤试茶之后，才发现 果真是做旧茶。
　　因为这样 的做旧茶，耐泡程度这一关就  过不了。
　　开 汤颜色深，而后 渐浅；或 者有些“怪馊味”，并不是所谓的“药 香”“枣香”。
2  008年“奥运五环茶旗 ”，白茶为底写在最后
　　真正 优质的十年以上的老白茶，太少！便宜是绝对不可能 淘到的！在 打假的风向下，部 分商家不造十几 年老白茶，却造5—8年的老茶，各茶友也需当小心。
　　高优质老白茶，是茶 料自身出身 好、工艺好、且存储 在温度适中、干 燥透气、清爽 无谓的环境下， 缓慢自然陈化形成的。
　　也只有这 样，老茶的黄酮 值才 能够高于新茶的几倍，也才拥 有抗氧化等效 用。 
　　（定新茶 /喝老茶，欢迎 交流“老白茶”）感谢关注&q uo t;老白茶&qu o t;，我会持 续分享感悟；撰文/白茶先生 / 苏 研 
　　

请注意10年以上老白茶的这几个坑！蓝天茗茶老白茶 （产品名称）白茶系列（产品故事）白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病大家茗茶福鼎白茶，秉承传统工

蓝天茗茶老白茶

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