2分钟教你自制冰红茶，酸甜冰爽，好喝零添加，再也不用花钱买啦

　　（需要的食材和配料）：4个柠檬、30g红茶、800ml清水、白糖适量
　　做法和步骤：
　　第一步：准备柠檬水；
　　准备4个柠檬，先放在清水中浸泡1个小时，时间到后取出洗干净，然后用刀将柠檬切成片。
　　注意：要将柠檬中的籽取出来，不然做出来的冰红茶会发苦。
　　
　　将切好的柠檬片放在一个大碗中，每放入几片柠檬片就撒上一勺白糖，保证所有的柠檬片都覆盖上白糖。
　　盖上盖子放在室温下1—2天，就会析出非常多的柠檬汁，制作冰红茶的柠檬汁就做好了，放进冰箱中冷藏备用；
　　第二步：熬煮红茶水~
　　熬煮红茶水，是冰红茶好喝的关键，洛洛今天教大家一个小妙招，能够巧妙的去除红茶的苦涩味，让煮出来的红茶水口感香甜醇厚，绝对好喝。
　　
　　锅中倒入800ml清水、30g红茶包，开火将水煮至沸腾，然后将火调小，慢慢熬煮8分钟。
　　时间到后关火，将红茶倒出，用两个大杯子来回倒3—4次，这个过程叫做“撞茶”，能够去除红茶水里的苦涩味。
　　
　　“撞茶”之后，将红茶水重新倒入锅中，小火慢慢熬煮5分钟，然后关火晾凉，再倒入2倍的白开水（1600ml），咱们的“红茶水”就熬好了。
　　第三步：（冰红茶）的制作过程~
　　取500g红茶水，再倒入两勺准备好的柠檬水，搅拌均匀之后，咱们的（冰红茶）就做好了。
　　喜欢吃甜一点的可以多加一些柠檬水，也可以加入一点冰块进去，喝上一口冰冰凉凉，酸甜平衡，冰爽怡人。
　　
　　想喝冰红茶不用出去买啦，只用红茶和柠檬两种食材，就能自己在家做，方法简单快速，没有任何添加剂，喝再多也放心。
　　清爽的口感堪称夏日解腻神饮，吃饭的时候来上一杯，吃什么都不会腻。
　　（小贴士）：“撞茶”这个过程，是冰红茶香甜醇厚不发苦的关键。
　　撞茶的原理也很简单：撞茶的过程，可以增加液体和空气接触的表面积，能够混合大量的空气进入茶液，茶的味道因此发生变化，有点类似于红酒的醒酒。
　　
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　　最普通的食材也能做出最美的味道，咱们下道美食再见！
　　

2分钟教你自制冰红茶，酸甜冰爽，好喝零添加，再也不用花钱买啦自制冰红茶 以上就是冰红茶的正确做法了，夏天到了，天气也是越来越炎热，教你在家自制冰红茶，没有任何的色素以及添加

自制冰红茶

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