普洱茶怎么喝才是正确的喝法

 

  首先准备一个盖碗（110毫升），称取8克普洱茶，用一壶开水，先用开水烫茶具并倒掉水，然后将准备好的8克普洱茶放入盖碗中，倒入沿着盖碗壁轻轻打圈，加满水，盖上盖子，浸泡5秒钟。大约10分钟后，汤就可以喝了。注意，初泡不宜饮用。

 

  普洱茶的正确冲泡方法：

 

   1、茶叶投入量

 

 

  冲泡普洱茶时，投茶量的多少与饮茶习惯密切相关。如果喜欢喝浓饮料，可以增加茶的量；如果喜欢清淡饮料，可以减少茶的用量。一般来说，用茶量没有固定值，可以根据饮茶习惯和冲泡技术进行调整。

 

  通常茶叶用量：8g（110ml盖碗）。

 

   2、水温

 

  一般来说，泡普洱茶常用的水温是开水。特殊情况，看茶的冲泡方式：轻发酵、嫩的普洱茶，建议降低水温，而较浓、老的普洱茶，建议用开水冲泡。

 

  水线的高度可以微调普洱茶冲泡过程中的水温。高水线在一定程度上降低水温，低水线有利于保持水温。根据茶叶的特性，选择不同的注水方法。

 

   3、浸泡时间

 

  泡茶时间的长短对于茶的香气和滋味的展现非常重要。要灵活把握茶产品的性质。例如，普洱散茶的水溶性物质浸出快，冲泡时间要短。

 

  紧压茶的浸出稍慢，冲泡时间应延长。原料粗、老的，冲泡时间宜长一些；原料细的，冲泡时间宜短一些。盖碗的出汤速度、出汤口的大小、茶汤是否干净等都会影响茶汤的味道

 

生茶采用中粗水柱柔和高冲，沿盖碗壁轻轻循环浇水。注意水柱的稳定和顺畅，以便轻轻转动茶底，促进肥壮原料内容物充分释放。

 

  泡1-3泡约5秒，汤很快就出来了；浸泡4-6个气泡8-10秒； 7次气泡后，每个气泡将延长3-5秒。

 

   “通过”和“无聊”

 

   “透”、“闷”是普洱茶的冲泡技巧。要掌握“透闷”的技巧，就要靠普洱茶的嫩度。

 

  一般来说，新茶以透明为主，透明较多，少无趣；老茶以无趣为主，多无趣，透明少。 “透”：是指冲泡过程中不加盖（杯盖、壶盖等），迅速降低温度，使茶香自然缓慢挥发。 “闷”：是指冲泡过程中加盖（杯盖、壶盖等），通过保持相对温度来发现茶的香气。

 

  年轻的茶叶容易闷熟，太闷则香气难以显露，水味浓。因此，浸泡时应多透少闷，以渗透为主。

 

  粗老茶口感粗、硬、脆，具有浓郁的“粗老味”。高温与闷泡方法相结合，可获得甘甜醇厚的品质风格。 “高温”夹馅，将“粗老气”逼出，“透”则释放出“粗老味”，不使其滞留在茶叶中，使茶味甘醇而不腻。乏味的。

 

  “透”和“闷”，是普洱茶的冲泡技巧。把握“透闷”技法，视普洱茶嫩度状况而定。

 

  一般说来，嫩茶以透为主，多透少闷，老茶以闷为主，多闷少透。“透”：指的是冲泡过程中不加盖（杯盖、壶盖等），快速降温，使茶香自然而缓慢挥发。“闷”：是指冲泡过程中，加盖（杯盖、壶盖等），通过保持相对温度，发掘茶品香气。

 

  幼嫩的茶叶容易闷熟，过闷，会使香气不易显露，水味重。故浸泡时，应多透少闷，以透为主。

 

  粗老原料的茶叶，质地厚实硬脆，“粗老味”重，以高温和闷透结合的浸泡方法，能获得甘而醇的品质风格。“高温”闷泡，逼出“粗老气”，“透”则释放“粗老味”，勿使其存留茶叶之中，使茶叶滋味甘甜醇和不滞钝。

 

  “透”的原则不仅指普洱茶冲泡的“透”和“闷”，也是选择茶具时应注意的。茶具的透气性和散热性对茶的口感影响很大。透气性好、散热快的茶具（如盖碗、紫砂薄壶、玻璃茶具等）适合冲泡嫩度高的普洱茶；用水较多的茶具（如紫砂厚壁壶、瓷器、石器、大容量的大壶）适合冲泡原料较粗的中低档普洱茶。