青砖茶的口感特点

青砖茶主要产于鄂南。
　　以后发展到汉口、襄阳等地，已有六百多年的生产历史。
　　它以海拔米高山茶树鲜叶为原料，经压制而成。
　　色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。
　　青砖的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，滋味醇和，汤色橙红，叶底暗褐。
　　饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效。
　　 
　　 
　　青砖茶的特点青砖茶主要产于湖北的赤壁地区。
　　已有百多年的生产历史。
　　它以老青茶为原料，经压制而成。
　　青砖茶的压制分三四面、二面和里茶三个部分。
　　其中三四面，即面层部分质量最好。
　　青砖茶色泽为青褐，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。
　　最外一层称洒面，原料的质量最好，最里面的一层称二面，质量稍差，这两层之间的一层称里茶，质量较差。
　　青砖的外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，汤色橙红，滋味醇和。
　　饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻等功效。
　　青砖茶主要销往内蒙古等西北地区。
　　以老青茶作原料，经压制而成青砖茶。
　　每片青砖重2公斤（其中洒面、二面占0.125公斤，里茶1.75公斤）大小规格为34X17X4厘米。
　　青砖茶饮用时需将茶砖破碎，放进特制的水壶中加水煎煮，茶汗浓香可口，具有清心提神，生津止渴，暖人御寒，化滞利胃，杀菌收敛，治疗腹泻等多种功效，陈砖茶效果更好。
　　 
　　 
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　　制作工序
　　青砖茶加工要复杂一些,因为它分为“面茶”和“里茶”,好茶为面茶,次茶为里茶,这样加工出来的青砖茶表面平整光滑。
一二级老青茶为面茶。
1:渥堆发酵。
2:筛切制坯。
3:蒸压成型。
4:烘干
　　青砖茶饮用方法青砖茶的饮用方法很多，共有十道程序：喜闻陈香（赏茶）黑茶在冲泡前应先闻干茶香，以陈香明显者优，有霉味异味者为下品。
　　赏茶后将茶荷里的黑茶倒入煮茶用的同心壶中。
　　活火煮泉（烧水）冲泡黑茶要100摄氏的开水，在烧水时应急火快攻。
　　我们使用的是电随手泡烧煮纯净水。
　　洗净沧桑（洗茶）陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成，在冲泡时，头一泡茶一般不喝，然后将开水冲入同心壶中，洗一遍茶，称之为"洗净沧桑".吊出陈韵（煮茶）即向同心壶中冲入开水，同心壶下点燃小蜡烛（或酒精灯）,开水入壶后茶汤颜色慢慢加深，头一泡到枣红色即止，在这里我们以加温的方法来烹出黑茶独特的滋气和陈韵。
　　 
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