普洱茶转化的3个阶段，哪些年份最重要?
　　
　　 普洱茶转化的3个阶段，哪些年份最重要?提问者：本经提问时间：2020—07—07已采纳普洱茶被誉为“可以喝的古董”，其越陈越香的独特品质是大家公认的。
　　普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。
　　普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。
　　普洱茶经一定时间的存放后，汤色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过度，滋味出现醇和、滑爽的感觉。
　　由于茶多酚氧化酯性儿茶素减少，可溶性糖增多。
　　收敛性降低，苦涩味消除，甜味增加，呈现出特殊的陈香。
一般来说，普洱茶转化要经历以下七个阶段：
　　新茶期（1—2年）
　　茶汤黄绿或黄色，香气中生青味较重、带甜香，口感苦涩稍重，干茶墨绿色，冲泡之后叶底黄绿色，有经验的茶人们分得出是那个茶区的茶，品得出浑厚的山韵。
　　盛易祥。
　　转化中期（3—15年）
　　茶汤红色，香气中已无生青味、蜜甜香混合着陈香，口感几无苦涩，入口苦涩味化得很快，茶汤浓稠有点像米汤，干茶黑而油亮，冲泡之后叶底黄带褐色。
　　老茶期（15年以后）
　　茶汤酒红色，香气樟木香混合着药香，口感无苦涩，入口化，汤浓稠如米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐红色，入口化开的茶韵让人十分愉悦。
　　通过茶汤颜色，口感的对比，我们会发现普洱茶后发酵过程是“看得见”的转化。
　　然而，不同的仓储，茶汤的颜色和口感会有细微的变化，我们不能一概而论。
　　回答者：学茶艺回答时间：2020—07—07有用+10赏?客官，赏一个再走？
　　钱包扫描赞助
　　分享
　　
　　 普洱茶转化的3个阶段，哪些年份最重要?茶老爸喝了2个月普洱得了胃癌 [患者问]: 我爸爸又糖尿病，我向问一下普洱茶可以降三高吗？适合长期饮用吗？
　　
茶老爸喝了2个月普洱得了胃癌

支持原创，感谢原作者，当前文章内容由茶友提供让茶友参考之用，如需删除请随时联系我哩！