秘境云南：寻找茶的发源地（中） 

1、“茶出银生”在景东　　 中国的西南地区发现和利用茶叶的历史悠 久，也许 是过去历代统治者及其委派的官员 不 屑记载农事，云南生产茶叶历史的相关记载就留下很少。
　　《华 阳国志、南中志》“平夷 县……山出茶密 ……”（商周时称 今富源旧称 平彝）。
　　这是云南 最早记载 有茶的资料。
　　公元862年（唐懿宗咸通三年），南诏 王 世隆派遣 部队攻打安南（今越南河内），经略使王宽不能抵御，朝廷另派湖南观察 使 蔡袭取代王宽为经略使，将兵屯守。
　　樊绰随行为蔡袭的幕僚，为了对 付南诏，他受蔡袭之命， 对南诏情 况进行调查了解，搜集资料并参 考前人著作于 公 元863年写成《蛮书》又名《南夷 志》、《南蛮志》 等。
　　樊绰《蛮书》（管内物产第七卷）载：“茶出银生城界诸山 。
　　散收 无采造法。
　　蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。
　　”古银生城即今普洱市景东县城，唐南诏国 在景东设银 生节度使，管辖范围相当于今普洱市、西双版纳州全境和临沧市、大理州部分地区、缅 甸 景栋、老挝北 部、越南莱州。
　　“蒙舍蛮”系唐代洱海附近 居民六诏之一  南诏， 其民族 属于当时称 “乌蛮”的一部分，无量山系和哀牢山系为唐南诏彝族政权  辖区，隶属蒙舍诏。
　　“茶出银生城 界诸山”，由于樊绰太惜墨，寥寥数字留下给 后人无限想象的 空间 。 
　　其实樊绰当年写《蛮 书》时是以一个军事间谍的身份来完成的，他从越南河内一路跋山涉水潜入南 诏搜集资料。
　　由于受时间、环境、空间的限制，“ 茶出银生城界诸山”的所指范围不可能是银生节度的管辖范围，而应  该是银生节度的驻地景东县 城周边的无量山、哀 牢山等群山， 也就 是说不包 括古六大茶山等茶区。
　　比樊 绰晚 700多年的徐霞客，游历了云南的一些茶 山后的游记文章也范围有限，到那写哪。 
　　用今天有 飞机、卫星时 代的视角去理解1200多年前用脚步 丈量地球的时代是不可想象的。
2、从“ 银生茶”到“普茶”再到“普洱茶”的历  史演变 　　几千年来中国的茶叶 名称基本上根据产地命名，云南最早记载茶名的是《蛮书》 。
　　唐代贞元十年（794年）唐王 朝与南诏和盟后，在南诏 设银生节度，在银生节度 辖区内的茶叶官方命名“银 生茶”。
　　元朝建置《元史本 纪》载：“至 元三十一 年（1294年），云南行省所定路、府、州、县：上路二、下路十一 ，下州四十九，中县一，下县五十。
　　普日部（宁洱）、思摩部（思茅）、步腾部 （普文） 、步竭部（宁洱 境内）等属元江府辖  ”。
　　明朝建置《明史地理志》载：“云南承 宣布政使司，领府五十八、州七十五、县五 十五、蛮部六。
　　镇沅 府辖禄谷长 官（恩乐 ）、者乐长官（新抚）；元江府辖他郎寨长官司（墨江）、 普日长 官司（宁洱）、思摩甸长官司（思茅）、钮兀长官司（江城）”。
　　明万历年间，谢肇淛《滇略》（16 2 0）卷三 中云：“土庶所用，皆普茶也 。
　　”这是“普茶”第一次作为专有名词在史 书 中出现。
　　清朝雍正七年 （1729年） 设 置普洱府，为流官制；同年，将普洱通判移驻思茅 ，又在思茅兼设攸乐同知。
　　清.赵学敏（1765）撰《本草纲目拾遗》云：“普洱茶出云南普洱 府……”对普洱茶的产地区域 已作了准确的判定，也是“普茶”到“普 洱茶”的官方定义。
　　从“银生茶”到“普茶”再到 “普洱茶”的名称演变：“银生茶 ”使用应该从公元794年到公元1294年这期间的近500年；“普茶”的使用应该从 公元1295年到1728年这430多年 ；“ 普洱茶”从公元1729年至今使用了近280年， 普洱茶因普洱府而得 名，普洱府因 普洱茶而名扬天下。
　　当然也不是 地名 演变了茶名称马上就 会跟着演变，是过渐渐的过程。
3、无 量山、哀牢山是人类最 早驯 化 栽培野生茶树的地区　　野 生型茶 树种 植资源俗称野茶、山茶、大树茶等，多属大理茶和厚轴茶等。
　　多产在西南地区澜沧江流域的原始 森林和山凹箐边，呈无序状态，亦 有早先居民挖掘野生茶树种植在房前屋后或 栽培茶园中。
　　茶叶内含成 分中茶氨酸和脂型儿茶 素含量比栽培型茶树偏 低，故显得茶叶香气低沉，滋味淡雅，少鲜爽感。
　　“茶树进化的活化 石”——邦崴过 渡型 大茶 树　　“茶出银生城界 诸山，散收无采造法，蒙舍蛮以椒姜桂和烹以饮之”，今天“银生三道茶”还 能诠释这种古老的饮茶方式，一道为彝族百抖茶；二道糊米茶，就是把大米炒糊、红塘与炒过的茶一起饮用，此 法一直 用于治疗拉肚子（腹泻）；三道椒姜茶，炒茶加 姜片、花椒喝了发汗，治疗感冒，这些简单的方法千百年在 缺医少药的地方广泛使用。
　　最先人类利用 茶为药用。
　　“  茶之为 饮，发乎神农氏”，作为中华民族始祖之一的神农氏并不是一个人，而 是改 造自然，发展农业经济的 先民的集体化身，距今5500年—60 00年。
　　　 　“世界 栽培型茶树王”——临沧市凤庆县小湾镇香竹箐大茶树　　云贵高原在几十万年前就有人类活动的痕迹， 普洱市景东、镇沅、景 谷、澜沧等 地都发现 有新石器时代的遗址和器物。
　　当地濮人最早发现茶树的药用，并 人工栽 培驯化了野生茶树，严格 意义上 讲古代 濮人才是真正的茶祖。
　　我理解的中华民族的茶祖依次  为古代濮人、神农氏、帕
岩 冷、诸葛亮、陆羽等。 
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秘境云南：寻找茶的发源地（中）茶发源地 世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或西南说：“我国西南部是茶树的原产地和茶叶发源地。

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