滇红茶口感描述

滇红茶口感描述—滇红茶口感的形容2020—07—07茶礼仪网许多人都喜欢喝茶，一杯热茶入喉，总能有各种形容，那么滇红茶的口感又是怎么样的?怎么用文字来描述滇红茶的口感呢?下面茶优选试着用自己的方式描述和形容一下滇红茶的口感特色。
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　　在了解滇红茶的口感之前，我们先来认识一下滇红茶，滇红是以云南大叶种单芽、一芽一叶、一芽二三叶的鲜叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而成，再经定级加工精制成各类成品茶。
　　滇红不管在外形还是内质都是很有竞争力的茶叶产品，滇红茶选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶做原料，大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比其他茶树丰富。
　　经过加工能产生较多的茶黄素和茶红素，加之咖啡碱、水浸出物等的含量高，所以制成传统红茶、香高味浓，汤色红艳，品质上乘。
　　滇红的产区:主要是澜沧江沿岸的临沧、保山、普洱、西双版纳、德宏、红河几个市州，以凤庆最为出名。
　　滇红分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。
　　滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露,汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚。
　　盛易祥。
　　滇红工夫红茶要求甜醇，红碎茶的滋味要求浓厚、强烈和鲜爽。
　　茶黄素、茶红素和茶褐素是在加工过程中产生，这三种物质是茶汤的主要构成，茶黄素是茶汤刺激性强烈和鲜爽的重要成分，抗氧化效果好;茶红素是浓醇的主要部分，刺激性较弱;茶褐素是茶汤淡薄的因素。
　　红茶所含的茶黄素、茶红素决定了红茶的品质，二者含量越高，品质越佳。
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