探究内容:茶叶中含有什么

茶叶含什么酸茶叶中所含的成份很多，将近500种。
　　主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、回胆碱、黄嘌呤、黄酮类答及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸。
　　氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。
　　茶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质。
　　茶叶中的这些成份，对人体是有益的，其中尤以锰能促进鲜茶中维生素C的形成，提高茶叶抗癌效果

探究内容:茶叶中含有什么茶叶含什么酸 为什么茶叶喝起来会有酸味 顺生茶业网介绍说：铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚茶含有什么酸和什么碱 

茶叶含什么酸

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