澜沧江普洱茶的摇篮

澜沧江:普洱茶的摇篮
　　
　　发源于青藏高原的大江大 河,一般都往北去,仿佛北方才是水的故乡。
　　澜沧江没有顺大流,掉头向南 ,过西藏、 入云南,顺 着缅甸、 老挝、泰国、柬埔寨、越南,一直流入南海。
　　南,向南, 一直往南,有些一意孤行,不管不顾。
　　它在中国境内叫澜沧江,离开了中国,叫湄公河。
　　它在中国的时候,流的陡峭、暴烈,是一座座大山怀中最不 甘于平静的分子,犹如一个 野性与雄性组合而成的父亲;到了外面,却立马儿温顺下来,摇身
一变,成了母亲,以其丰沛的乳汁,哺育了肥沃富饶的湄公河平原。
　　在其水滨,竟耸立了琅勃拉邦、万象、沙湾拿吉、巴色、磅湛、金边、朱笃、龙川、沙沥、芹苴、永隆、 茶荣、美荻和槟椥等十多个东南亚
大中城市。
　　在云南 ,澜沧江从迪庆入境,过怒在云南,澜沧江从迪庆入境,过怒江、大理、保山、临沧、思茅和西双版纳,1170公里的流程,途经17个县市。
　　这17个县市,由西北而向西南,是整座云贵 高原向南倾斜的最美的流苏, 同时也正是世界茶故乡的核心 区域, 更是普洱茶在 过 去时光中生产与销售的起始之地 、兴衰之地。
　　而且,当澜沧江流出异国,那一片 异国的土地,千百年来,亦曾在普洱茶的历史上扮演了重要角 色。
　　现在茶市偶尔还能见到的“边境普洱”,正是出自那片山水。
　　而在贸易史上,以普洱为圆心向四周延伸出来的茶马古道,更是有多条指向那片 山水。
　　我不知道这是不 是造物主的恩赐,也很难说清,澜沧江的两岸为什么就如此完美地集合了一切宜茶的自然条件。
　　当世界上任何地区的茶树早已演变了无数代,为什么只有在这儿,还生长着茶的祖先,而且这祖先依然“风华正茂”?可以肯定的是,在浩渺的时光长河中,生活在澜沧江流域的各族人民并没
有辜负大自然的恩赐,他们不仅创造了光辉灿烂的民族文化,还缔造了伟大的自成体系的澜沧江普洱茶文化。
　　这种江河文 化,无疑是人类历史文化发展进程中最为普遍的一种文化范式,尼罗河之于埃及,黄河长江之 于中华, 幼发拉底河之  于中东 ,恒河之于印度…在它们中间,澜沧江普洱茶文化,类似于子文化,却是天 人合一为核心的多元文化的杰出代表,它是丰富的,又是单一的 ;它是有具体指向的,却又是综合的。
　　以茶为载体,包容的确是世间万 象,以茶为动脉,引出的却是沟通过去未来的通道;与茶为饮品,唤醒的却是自然画卷中的哲学与禅机。
　　茶 是肉,茶是血, 茶是命,茶不仅成了生命的组成部分,更多时候,茶还是通灵的天梯,是神灵的桂冠上最美的那片树叶。
　　
五月采茶茶叶新,新茶远不及头春。
　　后茶哪比前茶好,买茶须问采茶人。
六月采茶茶叶粗,采茶大费 拣功夫。
　　冋他浓浓茶中味,可似檀郎心事无。
七月采茶茶二春, 秋风时节负芳辰。
　　采茶争似饮茶易,莫忘采茶人苦辛。
八月采茶茶味 淡,每于淡处见真情。
　　浓时领取淡中趣,始识侬心如许清。
九月采茶茶叶疏,眼前风景忆当初。
　　秋娘莫便伤憔悴,多少春花总不如。
十月采茶茶更稀,老茶每与嫩茶肥。
　　织缣不如织素好,检点女儿箱内衣。
　　冬月采茶茶叶少,朔风昨夜又今朝
　　为谁早起采茶去,负却兰房寒月霄。
　　腊月采茶茶半枯,谁言茶有傲霜株。

　　采茶尚识来时路,何况春风无岁无。
　　在这首清代景东郡守黄炳堃所作的《采茶曲》中,茶完全是情 感 人生的参照物。
　　虽然它与中原地区以茶咏情的作品并无 立意之别,却以一年四季皆采茶这“现场”以及所描写的“大叶茶”为特征,展现了古代普洱茶在采茶这一环节上的他者品质。
　　当然,在此引用此诗,目的并非为了强调普洱茶的不同之处,正好相反,我引用它,意在强调作为一种文化的澜沧江普洱茶文化,具备了任何文化现象都拥有的共同的文化特征,那就是符合人类共同的审美、 审世和审时的方法论上的基本特征。
　　没有这一特征,所 谓独特 的文化,就 必然会缺乏世界性,也就没有说服力和再生力。
　　澜沧江普洱茶文化,汇聚了流域地区布朗、 德昂、哈尼、傃 、基诺、拉祜、白、彝、藏等少数民族源远流长的文化元素。
　　从远 代古歌、传说和民族史诗开始,茶就是开天辟地、造育万物的始祖庇荫 子孙的神树。
　　在漫长的 农耕文明史的演变中,茶或作为药,或作为饮品,或作为赠礼或祭品 ,又衍生出丰富多的文化特质。
　　茶,真正地被视为饮品,除了形成严格意义 上的普洱茶（含普洱沱茶、普洱砖茶、七子饼茶、藏销紧茶、团茶、竹 筒茶和拼装散茶）外,人们还制作了南糯白毫、女儿茶、绿叶茶、 橘叶茶、冷远白茶、花山大 树茶、糯米香茶、无量山野茶、马邓茶、秧  塔大白茶、励主大山茶、酸枣树茶、米地茶、须立茶、云针茶、紫芽茶、红柄绿芽茶、感通绿茶、凤庆太华茶、三道茶、凤庆红茶、滇红茶等成百上千个品种以及仿制的诸多 传统中国茶类,洋洋 大观,派茶国风范,形式兼及饼、砖、针、眉、珠、散、团,类别涉及 绿、白、黄、紫、青、黑、花, 工艺包容晒、炒、烘、蒸、搓、拼、熬、精制…… .作为补充,茶之妙用,还形成了布朗族的酸茶、佤族的铁板烧普洱茶和擂茶、哈尼族的土锅茶、基诺族的凉拌茶、傣族的竹筒茶、拉祜族的烤茶和烧茶以及白族的三道茶等“另类茶文化”。
　　它们让澜沧江普洱茶文化的丰富性得到了延展 ,也使之具有生活性和 日常性,使之渗透到了生活的每一个角落。
　　拉祜族人
　　目前,世界上已发现的茶树种类,共有4个系,37个 种和13个变种,在澜沧江流域就有4个系,31个种和两个变种。
　　威利斯（Wiis）学说 认为:“目前种属最多的 地区,也就是那种植物的起源地区。
　　”这不仅 证明澜沧江流域不仅是普 洱茶的摇篮,而且是茶树起源的中心地带。
　　作 为物证, 迄今 为止,在澜沧江流域,人们发 现了镇沅千家寨野生古茶树群落、景东无量山古茶树和花山野生古茶树群落 、勐海巴达古茶树、景谷大尖山野生古茶树群落、普洱困卢山古茶树、澜沧帕令黑山野生古茶树群落、凤庆香竹箐古茶树、双江勐库古茶树.….其中树龄最为悠久的是凤庆香竹箐古茶树,树龄达3200年。
　　《华阳国志》中曾提到巴蜀援兵周武王伐纣,并向武王献茶。
　　武王伐纣 距今3000多年,正好是这棵茶树的树龄。
　　除野生茶树外,这一区域更是留下了大量的过渡型古茶树和栽培型古茶园,它们和野生古茶树一 起,共同组成了座“天然茶叶博物馆”。
　　其中,澜沧景迈古茶园, 总面积达万亩,距今已有1300多年;勐海南糯山的人工茶树王,树龄800多年;勐腊易武的古茶园亦有 300多年。
　　其中,作为最杰出的 代表当是邦威过渡型古茶树,它是迄今世界范围内发现的唯一古老的过渡型大茶树,它的发现,终结了茶叶的故乡是在中国还是在印度的争论,也改 变了世界茶叶史。
　　为此,国家邮电部于1997年4月8日发行《 茶》邮票四枚,其中第一枚《茶树》即澜沧邦崴古茶树。
　　哈尼族人
　　傣族人
　　彝族人
　　《华阳国志》
　　“茶,出银生城界诸山。
　　”诸山就是古 代的六大茶山 ,就是普洱茶的圣山圣地, 它们坐落在何方?六大茶 山分 江北六大茶山和江南六 大茶山  ,江就是澜沧江。
　　江北者,宋朝时就闻名天下的攸乐茶山、革登茶山、倚邦茶山、莽枝茶山、蛮 砖茶山和曼撒茶山;江南者,即勐宋茶山、南糯茶山、勐海茶山、巴达茶山、 南峤茶山和景迈茶山。
　　它们都分布在勐海、勐腊和澜沧带的澜沧江两岸。
　　江北也好,江南也罢,在普洱茶的历史上,特别是明清以来,至20世纪40年代,这12座茶山,就是普洱 贡茶厂、佛海茶厂、同庆号 茶庄、福元昌号茶庄、东顺号茶庄等无数个茶庄的 原材料基地,这些茶庄众星捧月般伺候在它们身边。
　　而一条 条云南交通史上气韵非凡的茶马古道,也因此如蛛网般密布于澜沧江两 岸的山 山岭岭和村村寨 寨。
　　茶庵塘驿道,便是这一普洱茶贸易中心连通昆明及中原的“官道”,多少上京进贡的普 洱茶就是经此由马帮驮运北去的。
　　清代宁洱教谕杨溥《茶庵鸟道》诗日：
　　崎岖道仄鸟难飞,得得 寻芳 上翠微。
　　径寒云连石栈,半天清磐隔松扉。
　　螺盘侧髻峰岚 合,羊入回肠屐迹 稀。
　　扫壁题诗投笔去,马蹄催处送斜晖。
　　以诗写茶庵塘古驿道的人很多,它的险峻、苍茫与况味,也就 成了众多古 驿道的缩影。
　　在一首首歌咏普洱茶的诗篇中,宁洱儒生许廷勋的《普茶吟》,不仅抒写了澜沧江两岸的茶山景象,茶叶 生长的形态和奇异的民俗,还写出了普洱茶的采制过程及当时的政治 社会生活图景:
　　山川有灵气盘郁,不钟于人即于物。
　　蛮江瘴岭剧可增,何处灵芽出岑蔚。
　　茶山僻在西南 夷,鸟吻毒莤纷輕轉 
　　岂知瑞草种无方,独破蛮烟动蓬勃 。 
　　味厚还卑日注丛,香 清不数蒙阴窟。
　　始信到处有佳茗,岂必赵燕与吴越。
　　千枝峭倩蟠陈根,万树搓丫带余 拼。
　　春雷震厉勾潮萌,夜雨 沾濡叶争发
　　绣臂蛮子头无巾,花裙夷妇脚不袜。
　　竟向山头 采撷来,芦笙唱和声嘈 噴。
一摘嫩芷 含白毛, 再摘细芽抽绿发。
三摘青黄杂糅登,便知粳稻参 糠。
　　筠篮乱叠碧蚝,松炭微烘香饽饽。
　　夷人 恃此御饥寒,贾客谁教半干没。
　　冬前给本春收茶,利 重逋多同攘夺。
　　土官尤复事诛求,杂派抽分苦难脱。
　　满园茶树积年功,只与豪强作生活
　　山中焙就来市中,人肩浃汘出蹄蹶。
　　万片杨箕分精 粗,千指搜剔穷毫末。
　　丁妃壬女共熏蒸,笋叶藤丝重检括。
　　好随筐篚贡官家,直上梯航到宫阙。
　　区区茗 饮何足奇,费尽人工非仓卒。
　　我量不禁三碗多,醉 时每带姜盐吃。
　　休休两腋自更风,何用团来三百月。
　　除野生茶树外,这  一区域
更 是 留下了 大量的过渡型古茶树和栽培型古茶园,它们和野生古茶树一起,共同组成了座“天然茶叶博物馆”。
　　文以载道,载社会、 人生、文化之道。
　　它们以自己的方式记 录和 呈现了时光上游的诸多情景,使之更丰饶、更迷人。
　　然而,过往之事,由于光阴之 尘的掩盖,使我始终难以看到其全景式的风貌,再加之 云南西南 各地市对普洱茶地方史的硏究用力极不均衡,导致澜沧 江的普洱茶文化一直难以形成区域更为丰富、底蕴更为深厚的大文化板块 。
　　与此 同时,又因为一些人为的商业炒作,在普洱茶市场上形成了一些不宜提倡的以我为尊的舆论导向 ,极大地损害了“澜沧江普洱茶”或“云南普洱茶”这样一个综合性品牌的形象。
　　（唐）阎立本《萧翼赚兰亭图》,为世界最早茶画。
　　还是让事实说话吧。
　　云南省热区开发办公室主任李晓霞女士在2 0 04年出版的《云南茶叶产业发展战略 研究》一书的第。
34页,介绍了云南目前的茶叶生产分布情况。
2002年,云南各 地州市茶叶生产况统计表中,排列前5名的分别是 :
　　临沧,茶园亩,产量吨;
　　思茅,茶园亩,产量17769.8吨;
　　保山,茶园亩,产量1084 7.5 吨;
　　版纳,茶 园亩,产量14563吨;
　　大理,茶园亩,产量31484吨。
　　事实证明, 这5个 澜沧江流域的地州市
仍然是云南茶叶经济的脊梁,虽然在茶而言,所谓 孰多孰少,更多地取决于历史遗留、行 政区域大小和地区经济发展规划,我们千万不能因为追求地区品牌而损害大品牌。
　　当然,这一组数据,还非常有力 地支持了作者“澜沧江:普洱茶的摇篮”这一命题,因为这5 个地州市均在阑沧江流域,亦是普洱茶的历史发祥圠。
　　同样,作为 云南最具规模的茶叶企业 ,云南凤庆滇红集团、云南 下关沱素集团 、云南龙生绿色产业有限公司、国有太渡岗茶厂及龙润 集团茶叶公司亦坐落住阑沧江两岸;云南历史最为悠久的普洱茶制茶企业,勐海茶厂、普洱县宁洱茶厂等也都屹立在此。
　　本世纪以后兴建的难以统计的民营茶厂、公司和茶庄,除了少数建在昆明而外, 大多数也都直接设于茶山,可谓:星汉灿烂,百舸急流。
　　澜沧江,无疑是世界上最具特色的茶叶之江，澜沧江 普洱茶 文化无疑是世界上唯一的茶叶的灵肉故乡。
　　
　　

澜沧江普洱茶的摇篮茶澜沧江的传说故事 四处填满经典故事的大城市，每一个到过这儿的人，都是停住忙碌的步伐在在巍峨无量山间，奔涌澜沧江畔，有

茶澜沧江的传说故事

支持原创，感谢原作者，当前文章内容由茶友提供让茶友参考之用，如需删除请随时联系我哩！