广西名茶
标签:——>文化——>茶艺培训——>茶艺师——>茶友——>广西茶艺沙龙分类:茶艺师培训考证凌云白毫茶,原名白毛茶,因其叶背长满白毫而得名,主产于位于广西西北部的百色市凌云县的岑王老山、青龙山及乐业县一带。
《凌云县志》载:“凌云白毫自古有之(指茶树而言),玉洪乡产出颇多。
”其外形条索肥壮紧结微卷,白毫显露,香气馥郁持久似板栗香,汤色浅绿,滋味醇厚回甘,耐冲泡。
“凌云”一词,总让人不由自主地精神一振,因为凌云壮志给人的联想,总是那么豪迈。
更不用说那位于凌云县街头被称为“天下第一壶”的大茶壶了,高8米,直径3米的造型,这天下第一豪饮的酣畅,茶香怕是早已凌云而上,冲扬天庭了。
不过接触凌云白毫茶,却是早在这大茶壶建成之前的事了。
那时的南宁,茶艺初兴起,只得零星几家茶馆,茶叶店要多些,主要售卖些绿茶、铁观音、台湾乌龙茶……茶叶品种远谈不上丰富。
倒是有个茶有点意思,很普通的绿茶包装,绿色的塑料袋,透明的一角,隐隐露出里面茶叶的形状,包装上很大的三个字“碧螺春”,在三个字的左上角,很小的两个字“广西”,当时不禁哑然失笑,中国十大名茶之一的洞庭碧螺春,标志性的外形是“纤细卷曲似螺,具有钢丝身、螺旋体的美誉,白毫密披……”,放在这里,就这成了卷曲成螺,近似颗粒状般的了,可见茶文化还需要更广泛的普及呀。
由于这个原因,也就在那时,认识了这个成螺状的凌云的绿茶(当然,现在叫“凌螺春”了),以及条索形的凌云白毫茶。
凌云白毫茶由于其白毫显露,香气浓郁,似板栗香,滋味醇厚甘甜,浓烈且耐冲泡,兼物美价廉的特点,更受一些老茶客的欢迎。
应该说,做成条索状的凌云白毫茶,才是被誉为广西四大名茶之一的,凌螺春,是采用同样茶叶鲜叶原料制作而成的螺状的绿茶,二者不能合二为一的,因之名茶,是有其标志性的形、色、香、味等品质特点,标准的采摘、制作工艺的。
要了解凌云白毫茶,可以从一些资料文字里了解一二。
《中国名茶志》记载:“凌云白毛茶为历史名茶,创于清乾隆以前,原产于凌云县。
” 《广西特产物品志》(1937年)载:“白毛茶,树大者高约二丈,小者七尺,嫩叶如银针,老叶尖长如龙眼树叶而薄,皆有白色茸毛,故名,概属野生。
《广西通志稿》载:“白毛茶……树之大者高二丈,小者七八尺,嫩叶如龙眼树叶而薄,故名,概属野生。
根据这些记载,凌云白毫茶是很有一些历史的。
随着茶叶越来越普及,越来越受消费者欢迎,凌云白毫茶从大多是一芽一叶,两、三叶不等的中档茶叶,逐渐向单芽、一芽一叶初展的细嫩高档茶发展,真正显露出一个地方名茶的气质。
同时,作为一个优良的茶树品种(1984年被认定为第一批国家级优良茶树品种之一(编号:华茶26号))凌云白毫茶更是在红茶领域显示其茶叶适制性的优势来,同时还创新有黄茶、白茶、青茶、黑茶等品种。
广西名茶凌云白毫茶怎么泡
凌云白毫茶怎么泡
标签:——>文化——>茶艺培训——>茶艺师——>茶友——>广西茶艺沙龙分类:茶艺师培训考证凌云白毫茶,原名白毛茶,因其叶背长满白毫而得名,主产于位于广西西北部的百色市凌云县的岑王老山、青龙山及乐业县一带。
《凌云县志》载:“凌云白毫自古有之(指茶树而言),玉洪乡产出颇多。
”其外形条索肥壮紧结微卷,白毫显露,香气馥郁持久似板栗香,汤色浅绿,滋味醇厚回甘,耐冲泡。
“凌云”一词,总让人不由自主地精神一振,因为凌云壮志给人的联想,总是那么豪迈。
更不用说那位于凌云县街头被称为“天下第一壶”的大茶壶了,高8米,直径3米的造型,这天下第一豪饮的酣畅,茶香怕是早已凌云而上,冲扬天庭了。
不过接触凌云白毫茶,却是早在这大茶壶建成之前的事了。
那时的南宁,茶艺初兴起,只得零星几家茶馆,茶叶店要多些,主要售卖些绿茶、铁观音、台湾乌龙茶……茶叶品种远谈不上丰富。
倒是有个茶有点意思,很普通的绿茶包装,绿色的塑料袋,透明的一角,隐隐露出里面茶叶的形状,包装上很大的三个字“碧螺春”,在三个字的左上角,很小的两个字“广西”,当时不禁哑然失笑,中国十大名茶之一的洞庭碧螺春,标志性的外形是“纤细卷曲似螺,具有钢丝身、螺旋体的美誉,白毫密披……”,放在这里,就这成了卷曲成螺,近似颗粒状般的了,可见茶文化还需要更广泛的普及呀。
由于这个原因,也就在那时,认识了这个成螺状的凌云的绿茶(当然,现在叫“凌螺春”了),以及条索形的凌云白毫茶。
凌云白毫茶由于其白毫显露,香气浓郁,似板栗香,滋味醇厚甘甜,浓烈且耐冲泡,兼物美价廉的特点,更受一些老茶客的欢迎。
应该说,做成条索状的凌云白毫茶,才是被誉为广西四大名茶之一的,凌螺春,是采用同样茶叶鲜叶原料制作而成的螺状的绿茶,二者不能合二为一的,因之名茶,是有其标志性的形、色、香、味等品质特点,标准的采摘、制作工艺的。
要了解凌云白毫茶,可以从一些资料文字里了解一二。
《中国名茶志》记载:“凌云白毛茶为历史名茶,创于清乾隆以前,原产于凌云县。
” 《广西特产物品志》(1937年)载:“白毛茶,树大者高约二丈,小者七尺,嫩叶如银针,老叶尖长如龙眼树叶而薄,皆有白色茸毛,故名,概属野生。
《广西通志稿》载:“白毛茶……树之大者高二丈,小者七八尺,嫩叶如龙眼树叶而薄,故名,概属野生。
根据这些记载,凌云白毫茶是很有一些历史的。
随着茶叶越来越普及,越来越受消费者欢迎,凌云白毫茶从大多是一芽一叶,两、三叶不等的中档茶叶,逐渐向单芽、一芽一叶初展的细嫩高档茶发展,真正显露出一个地方名茶的气质。
同时,作为一个优良的茶树品种(1984年被认定为第一批国家级优良茶树品种之一(编号:华茶26号))凌云白毫茶更是在红茶领域显示其茶叶适制性的优势来,同时还创新有黄茶、白茶、青茶、黑茶等品种。
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2020年12月05日 21点26分 1F
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