黔茶十二时辰
黔茶 十 二 时 辰 
　　在 古 代 ，古 人 将 一 天 分 成 十 二 个 时 辰 ，
　　子 丑 寅 卯 辰 巳 午 未 申 酉 戌 亥 
　　饱 含 着 古 人 对 天 时 地 利 人 事 的 智 慧 
　　每 个 时 辰 都 有 一 个 美 丽 的 名 字 
　　夜 半 鸡 鸣 平 旦 等 
　　时 间 的 车 轮 滚 滚 而 行 
　　路 途 的 风 景 变 幻 莫 测 
　　黔茶 
　　在 贵 州 这 片 多  大 地 上 
　　又 经 历 什 么 样 的 十 二 时 辰 呢 
　　子 时 ·夜 半 
　　00:00—01:00
　　黔 中 桃 李 可 寻 芳 。
　　摘茶 人 自 忙 。
　　月 团 犀 腌 斗 圆 方 。
　　研 膏 入 焙 香 。
　　青 箬 裹 ，绛 纱 囊 。
　　品 高 闻 外 江 。
　　酒 阑 传 碗 舞 红 裳 。
　　都 濡 春 味 长 。
　　宋 ·黄 庭 坚 《阮 郎 归 》
　　平 塘 古 树茶 （平 塘 县茶 办 供 图 ）
　　夜 半 ，又 名 子 夜 、中 夜 ，乃 十 二 时 辰 的 第 一 个 时 辰 ，夜 色 最 深 重 之 时 。
　　贵 州 这 片 大 地 上 ，120余 万 株 古茶 树 ，在 夜 半 时 分 ，静 默 伸 向 星 辰 。
　　数 百 年 来 ，就 这 样 ，与 星 辰 ，或 与 冷 雨 ，或 与 狂 风 一 同 见 证 这 片 土 地 生 长 、繁 衍 和 变 迁 的 故 事 。
　　丑 时 ·鸡 鸣 
　　01:00—03:00
　　洁 性 不 可 污 ，为 饮 涤 尘 烦 。
　　此 物 信 灵 味 ，本 自 出 山 原 。
　　唐 ·韦 应 物 《喜 园 中茶 生 》（节 选 ）
　　贵 州茶 籽 化 石 
　　鸡 鸣 ，或 曰 荒 鸡 。
　　夜 达 四 更 ，天 慢 慢 变 亮 ，但 仍 然 属 于 黑 夜 。
　　鸡 鸣 一 声 天 将 亮 ，正 如 那 枚 埋 在 贵 州 省 黔 西 南 州 晴 隆 县 地 下 的茶 籽 化 石 ，历 经 160多 万 年 的 等 待 来 到 你 面 前 。
　　它 是 流 浪 地 球 的 日 记 ，它 是 世 界茶 源 地 的 心 事 。
　　提 醒 你 ，我 来 了 。
　　我 曾 在 这 片 土 地 郁 郁 苍 苍 ，希 望 你 依 然 记 得 。
　　这 里 是 我 最 初 的 家 园 。
　　寅 时 ·平 旦 
　　03:00—05:00
　　仙 翁 白 扇 霜 鸟 翎 ，拂 坛 夜 读 黄 庭 经 。
　　疏 香 皓 齿 有 余 味 ，更 觉 鹤 心 通 杳 冥 。
　　唐 ·温 庭 筠 《西 陵 道 士茶 歌 》（节 选 ）
　　茶 园 夜 话 （石 阡 县茶 办 供 图 ）
　　平 旦 ，又 称 黎 明 、日 旦 ，为 太 阳 露 出 地 平 线 之 前 ，天 刚 蒙 蒙 亮 。
　　正 如 20世 纪 落 户 贵 州 的 湄 潭 实 验茶 厂 ，国 内 有 名 的茶叶 专 家 学 者 在 贵 州 这 片 大 地 上 考 察 、研 讨 、深 耕茶 领 域 ，为 中 国茶 业 的 未 来 鞠 躬 尽 瘁 。
　　贵 州 ，为 中 国茶叶 近 现 代 史 涂 上 浓 墨 重  的 一 笔 。
　　卯 时 ·日 出 
　　05:00—07:00
　　蒸 烟 俯 石 濑 ，咫 尺 凌 丹 崖 。
　　涤 虑 发 真 照 ，还 源 荡 昏 邪 。
　　唐 ·柳 宗 元 《巽 上 人 以 竹 闲 自 采 新茶 见 赠 ，酬 之 以 诗 》（节 选 ）
　　茶 乡 山 水 画 （湄 潭 县茶 办 供 图 ）
　　日 出 ，亦 称 破 晓 、日 晞 ，指 太 阳 升 出 地 平 线 之 时 ，光 耀 大 地 。
　　高 海 拔 低 纬 度 的 贵 州 ，此 时 云 雾 衣 带 一 样 缠 绕 在茶 山 之 中 。
　　宛 如 仙 境 的 这 一 刻 ，是 贵 州茶 山 最 美 丽 的 时 刻 ，也 是 “高 山 云 雾 出 好茶 ”的 生 动 写 照 。
　　辰 时 ·食 时 
　　07:00—09:00
　　春 风 三 月 贡茶 时 ，尽 逐 红 旌 到 山 里 。
　　焙 中 清 晓 朱 门 开 ，筐 箱 渐 见 新 芽 来 。
　　唐 ·李 郢 《茶 山 贡 焙 歌 》（节 选 ）
　　晨 雾 采茶 （云 山茶 海 公 司 供 图 ）
　　食 时 ，亦 称 早 食 、宴 食 。
　　贵 州 万 涉茶 人 数 开 始 了 一 天 的 生 活 。
　　茶 农 趁 着 太 阳 还 不 是 很 猛 烈 的 时 候 ，争 分 夺 秒 ，双 手 采茶 ，左 右 手 联 合 ，采 摘茶叶 。
　　这 是 家 庭 来 源 的 主 要 收 入 ，小 小 一 枚茶叶 ，已 经 帮 助 全 省 约 15万 余 贫 困 户 摘 掉 贫 穷 的 帽 子 。
　　巳 时 ·隅 中 
　　09:00—11:00
　　采茶 溪 路 好 ，花 影 半 浮 沉 。
　　画 舸 僧 同 上 ，春 山 客 共 寻 。
　　唐 ：姚 合 《寄 杨 工 部 ，闻 毗 陵 舍 弟 自 罨 溪 入茶 山 》（节 选 ）
　　茶 厂 清 洁 化 生 产 （石 阡 县茶 办 供 图 ）
　　隅 中 ，也 叫 做 日 禺 。
　　此 时 临 近 中 午 ，大 雾 散 去 ，艳 阳 当 空 。
　　贵 州 的 制茶 师 傅 佩 戴 着 口 罩 、手 套 ，开 始 陆 续 将 采 摘 好 的茶叶 ，进 行 杀 青 。
一 杯 干 净茶 还 需 要 在茶叶 生 产 加 工 上 发 力 。
　　其 中 “茶 不 落 地 ”、工 人 生 产 中 佩 戴 口 罩 、手 套 等 已 经 成 为 贵 州茶 企 业 的 行 业 共 识 。
　　午 时 ·日 中 
11:00—13:00
　　酒 困 路 长 惟 欲 睡 ，日 高 人 渴 漫 思茶 。
　　敲 门 试 问 野 人 家 。
　　宋 代 ：苏 轼 《浣 溪 沙 ·簌 簌 衣 巾 落 枣 花 》（节 选 ）
　　万 亩茶 海 （湄 潭 县茶 办 供 图 ）
　　日 中 ，又 名 日 正 。
　　《易 ·系 辞 下 》记 载 ： 日 中 为 市 ，致 天 下 之 民 ，聚 天 下 之 货  ，人 们 把 这 一 时 段 作 为 到 集 市 交 易 的 时 间 标 志 。
　　工 厂 门 口 挤 满 了 卖茶 青 的茶 农 。
　　此 时 在 省 外 ，黔茶 出 山 的 故 事 正 在 一 个 个 城 市 上 演 。
　　由 贵 州 省 农 业 农 村 厅 牵 头 ，组 织茶 区 、茶叶 企 业 参 加 北 京 、上 海 、广 州 、深 圳 、杭 州 、宁 波 、青 岛 、大 连 、苏 州 、香 港 等 特 大 城 市 的茶叶 （农 产 品 ）展 示 展 销 活 动 ，举 办 贵 州茶 产 业 推 介 和茶 文 化 交 流 会 ，开 展 北 京 玉 渊 潭 公 园 品 黔茶 ˙赏 樱 花 等 贵 州茶 品 茗 活 动 等 ，推 介 贵 州茶 产 业 与茶 文 化 。
　　未 时 ·日 昳 
13:00—15:00
　　竹 下 忘 言 对 紫茶 ，全 胜 羽 客 醉 流 霞 。
　　尘 心 洗 尽 兴 难 尽 ，一 树 蝉 声 片 影 斜 。
　　唐 代 ：钱 起 《与 赵 莒茶 宴 》（节 选 ）
　　茶 海 基 地 （湄 潭 县茶 办 供 图 ）
　　日 昳 ，又 名 日 央 、日 仄 等 。
　　太 阳 偏 西 ，但 贵 州茶 的 干 净 不 能 偏 。
　　“宁 药 草 ，不 要 草 甘 膦 ！”这 句 响 亮 的 口 号 已 经 在 贵 州茶 园 中 响 彻 已 久 。
　　这 个 时 候 ，贵 州 省 农 业 农 村 厅 农 产 品 质 量 安 全 监 管 处 正 带 队 前 往 全 省 各 地 进 行茶 业 产 品 质 量 及 投 入 品 安 全 执 法 检 查 ，尤 其 对 涉 及 除 草 剂 草 甘 膦 的 质 量 状 况 进 行 重 点 核 查 ，一 旦 发 现 异 常 情 况 ，立 即 责 令 改 正 或 移 交 当 地 综 合 行 政 执 法 局 进 行 立 案 调 查 。
　　申 时 ·晡 时 
15:00—17:00
一 饮 涤 昏 寐 ，情 来 朗 爽 满 天 地 。
　　再 饮 清 我 神 ，忽 如 飞 雨 洒 轻 尘 。
三 饮 便 得 道 ，何 须 苦 心 破 烦 恼 。
　　此 物 清 高 世 莫 知 ，世 人 饮 酒 多 自 欺 。
　　唐 ：皎 然 《饮茶 歌 诮 崔 石 使 君 》（节 选 ）
　　贵 州 冲 泡 
　　晡 时 ，或 曰 夕 食 、馎 bó时 ，是 古 时 汉 人 吃 第 二 顿 饭 的 时 段 ，也 是 现 代 人 的 下 午茶 时 光 。
　　采 用 老 少 皆 宜 的 “贵 州 冲 泡 ”法 ，高 水 温 、多 投茶 、快 出 汤 、茶 水 分 离 、不 洗茶 ，一 杯 滋 味 鲜 爽 的 贵 州茶 就 这 样 泡 好 了 ，再 配 上 水 果 点 心 等 ，一 个 下 午 的 心 情 都 是 美 滋 滋 的 。
　　酉 时 ·日 入 
17:00—19:00
　　坐 酌 泠 泠 水 ，看 煎 瑟 瑟 尘 。
　　无 由 持 一 碗 ，寄 与 爱茶 人 。
　　唐 ·白 居 易 《山 泉 煎茶 有 怀 》（节 选 ）
　　茶 科 所 评茶 工 作 进 行 中 （喻 梦 江 摄 ）
　　日 入 ，又 叫 日 没 、日 沉 。
　　这 时 ，夕 阳 西 下 。
　　贵 州茶 科 所 的 审 评 室 内 ，评茶 师 们 刚 结 束 自 己 的 工 作 。
　　他 们 每 天 日 常 工 作 中 ，要 品 20个 左 右 从 全 省 各 个茶 厂 送 来 的茶 样 。
　　他 们 通 过 评茶 结 果 ，找 出茶 样 的 生 产 缺 陷 ，为茶 厂 提 出 加 工 意 见 ，更 好 地 提 升茶叶 的 质 量 以 及茶 厂 的 制茶 水 平 。
　　戌 时 ·黄 昏 
19:00—21:00
　　数 间 茅 舍 ，藏 书 万 卷 ，投 老 村 家 。
　　山 中 何 事 ？松 花 酿 酒 ，春 水 煎茶 。
　　元 代 ：张 可 久 《人 月 圆 ·山 中 书 事 》（节 选 ）
　　茶 馆 饮茶 （孟 祥 帅 摄 ）
　　黄 昏 ，亦 称 日 暮 、日 夕 ，指 夕 阳 沉 没 ，万 物 朦 胧 ，一 更 欲 黑 而 未 黑 。
　　这 个 时 候 ，是 贵 州茶 馆 热 闹 的 时 候 ，贵 州 的茶 馆 种 类 丰 富 ，节 目 颇 多 ，相 声 、戏 曲 、茶 艺 表 演 等 精  纷 呈 。
　　坐 在 窗 边 ，迎 着 夜 里 微 凉 的 夜 风 ，品 一 口 手 中 的 贵 州茶 ，嘿 ，真 是 惬 意 无 比 。
一 些 县 城 里 ，路 边 “坝 坝茶 ”此 时 邻 里 亲 朋 相 聚 最 是 热 闹 。
　　亥 时 ·人 定 
21:00—23:00
　　寒 夜 客 来茶 当 酒 ，竹 炉 汤 沸 火 初 红 。
　　寻 常 一 样 窗 前 月 ，才 有 梅 花 便 不 同 。
　　宋 代 ：杜 耒 《寒 夜 》（节 选 ）
　　物 理 杀 虫 板 （遵 义 市茶 办 供 图 ）
　　人 定 ，也 叫 定 昏 、夤 yín夜 ，乃 一 昼 夜 中 十 二 时 的 最 末 一 个 时 辰 ，二 更 夜 已 深 ，该 安 歇 入 眠 。
　　茶 园 中 ，一 根 根 矗 立 在茶 园 中 的 杀 虫 灯 ，散 发 着 “诱 虫 ”的 光 芒 ，像 卫 士 一 般 守 护 着茶 园 的 干 净 健康 。
　　黄 色 的 杀 虫 板 粘 着 一 天 之 中 危 害茶叶 的 小 虫 子 。
　　远 处 的 房 子 里 ，贵 州茶叶 质 量 安 全 云 平 台 的 电 脑 屏 幕 闪 烁 着 ，记 录 着茶叶 从 种 植 、采 摘 、加 工 到 运 输 全 过 程 。
　　黔茶 的 一 天 ，就 这 样 结 束 了 ，
　　这 么 干 净 、绿 色 的 贵 州茶 ，是 不 是 让 你 可 以 放 心 睡 个 好 觉 了 呢 ？
　　嘘 ~
　　让 我 们 枕 着 贵 州茶 香 入 梦 ，迎 接 新 的 一 天 到 来 吧 。
　　

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