余庆小叶苦丁茶茶艺

余庆小叶苦丁茶茶艺2020-09-28 16:32五杯茶 阅读:172 字体:
余庆小叶苦丁茶茶艺
怎么对茶叶余庆小叶苦丁茶 茶艺    品茶如同 品人 生,值得提倡 。
  
    贵州 余庆 小叶苦丁茶的品饮程式十分讲究,也非常卫生。
    现 将余庆小叶苦丁茶茶艺概括如 下。
    1、茶艺恭请上座: 主泡以 伸掌礼 请客人入座,以表示对客人的 尊重。
    2、雅乐怡情:播放或演奏优雅的乐曲(原生态春、夏、秋、冬 进行曲),从而来愉悦 宾主的身心。
    3、验水试泉:赏水的过程。
     好 茶要用好水来泡 ,“叮咚山泉、露岭、中 华山泉、 渔夫山泉”已经国家 质量监督检验检疫总局QS认证被 誉为余庆名泉。
        4、活火煎泉:“活水还需活火煎”,这里是 指煎煮泡茶用水。
    5、 观形鉴色:用茶则 将茶叶从茶叶筒中放置到茶荷上 。
     余庆小叶苦丁茶外形条索紧细、整碎 均齐、色泽绿艳、净度无杂物, 具有一股 清幽怡人的香气。
    6、清 泉初沸  :水初沸后,停 止加温,待水温 回落,以最佳温度80C左右 水冲泡余 庆小叶苦丁 茶。
    7、回旋烫杯:用茶壶里 的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提 高茶 杯的温度,只有这样才能使茶最大限度的挥发香气。
    用左手托住洁白透明的玻璃杯底,右手拿杯,从左到右由杯底至杯口逐 渐回旋一周,然后将杯中的水倒出,经 过热水浸润后的茶杯犹如珍宝一般光夺目。
    8 、小龙入晶宫:冲 泡余庆小叶苦丁茶采用下投法, 用茶匙把茶 荷中的茶拨入茶杯中,茶与水的比例约为 1:5 0或1:6 0(1克茶叶用 水50 毫升~6 0毫 升)。
     沏茶的水温,要 求保持在80C左右鱼目沸 水时最为适宜。
    穿插场景布置:牧童骑牛持笛子朗诵诗:清明时节雨纷纷,茶海余庆客盈门,借问苦茶 何处有,牧童遥指狮 山村。
     9、温润心扉:将水旋转倒入杯 中,约占容量的 1/3~1/4,促使茶 芽舒展,犹如严冬过 后,苦丁茶 独芽不惧寒流倔强吐露新芽,桃花开了、李花开了,苦丁茶吐芽了,看一颗、二颗、三 颗、 四颗、五颗、六颗、七颗、 八颗、九 颗……10、回 归纯天然(旋香沁 碧):右手执杯,左手托 底, 轻轻摇杯 ,使茶与水在杯中旋转 。 
    泡散的小叶苦丁茶绿色的茶芽犹如春天的脚 步悄悄来临,在山水之间移动,回归到大自然的青山绿水怀抱 中。
     呈现出小叶苦丁纯天然的独特品质。
    11、鉴香 别韵 :此时的茶叶已显出勃勃生机,余庆小叶苦丁茶 特有 的 江 韵清香气 已隐隐飘  出。
       12 、有凤来仪:用“凤凰三点头”的方法,即用手腕 的力量,使水壶下倾上提反复 3次,连绵的水流冲击使茶叶在杯中上下翻动,似如乌江急流水呈现出翻 江 倒海回旋之气势, 让你鉴赏到杯中  成朵茶芽鲜活翻滚、似如惊涛拍 岸,又似溪流遍布,沟壑纵横,云雾环绕,山泉鸣润,生动活泼的  景象,促使 茶汤均匀 ,同时也 蕴含着三鞠躬的礼仪 ,似吉祥 的凤凰前来行礼 。
    13、敬奉佳茗:到客人面前,双手奉茶,并伸右手,表示“请用茶”。
    14、喜闻清香:品茶时先闻其香,轻轻推动杯身,小叶苦丁茶的清香飘来,细心品味,让人感 觉到袅袅清香 江 韵 飘 来,恰似乌江水流冲击于山水峡谷 之间随风飘来的香气一般,香气具有特殊的乌江流域的品种香、地域香,典型、高锐,给人 一种兴 奋的感觉。 
     15、细品佳茗:余庆小叶苦丁 茶形绿、 汤绿、叶底绿三绿特征尽收 眼底,汤鲜绿 、味鲜醇、香鲜爽 ,令人赏 心悦目。
    在细细品啜中,你会感觉甘醇润喉,齿颊留香,舌本甘润,醇厚鲜爽,回味幽 长,江韵 明显。
    江韵具有香郁、味 隽、鲜滑、 回甘四大特点在细细的品味中得以升华。
    香郁,即香 气典型、高锐,久留唇齿之间,给人一 种兴奋的感觉。 
    味隽,指茶的滋味既醇浓,又酽厚。
    味润咽喉,兴奋而隽永 。
    鲜滑, 指茶汤滞留咽喉,鲜爽润滑,无苦 涩难咽之感。
    回甘, 指茶汤 入口,先微苦微涩, 咽下 后,回味甘爽甜和,余 韵无穷。
    16、再冲芳华: 当茶喝到茶汤总量的三分 之一时,以定点冲泡法进行第二次冲泡。
       17、敬献茶点:此时,敬献微甜的精美茶点。
    重赏余韵:第二泡茶汤 浓 郁鲜醇,别 具特色,使人回味无穷,让 人体会“余庆小叶苦丁茶”的妙处 。
    18、论茶颂德:在此浅释中国 茶德精神 的内涵。
        共求茶人思想的共鸣与升华。 
       19、尽杯谢 茶:特种茶一般饮到第三、四泡时结束品 饮 。
    此时客人向主人表示感谢 。
    20、主客话 别:客人离开时,主客互致离别之词。
      客人离 去,主泡清理茶具
    

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