泰顺三杯香是什么茶

泰顺三杯香是什么茶2020-12-11 15:14五杯茶 阅读:89 字体:
泰顺三杯香是什么茶 
  
   泰顺三杯香属于绿茶的一种,三杯香茶开采于清明,通常春、夏、秋三季都可采制,品质以春茶为优,秋茶居中,夏茶居次,采摘标准是一芽二叶。
  
  泰顺三杯香的特点三杯香的品质特征表现为“香高味醇,经久耐泡”。
  其干茶条索细紧苗秀,大小匀齐,色泽翠绿。
  与日常中的西湖龙井碧螺春、猴魁等这些名优绿茶相比,三杯香属于小众绿茶。
  不过茶友们可不要小看它哦,三杯香曾荣获浙江省、温州市名茶评比优质奖、国际博览会银奖、国际名茶金奖。
  所以,虽然低调但是品质还是颇受认可的。
  泰顺三杯香的加工工艺(1)摊青:摊青厚度不超过20厘米,摊青叶失水率在10%至15%。
  (2)杀青:杀青程度以减重率控制在40%。
  (3)揉捻:揉捻程度以叶片组织破碎率达45%至65%,成条率达60%至80%为宜。
  (4)二青:采用高温快烘法,风温95℃至115℃,摊叶厚度2厘米,时间一般8至12分钟,含水率在40%至45%下烘回潮。
  (5)三青:炒至含水率在20%左右时,出锅回潮。
  (6)煇锅:锅温90℃至100℃,炒至条索紧结,足干(即含水率5%至6%),出锅及时摊凉。
  
  

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泰顺三杯香茶

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泰顺三杯香是什么茶 三杯香

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