喝茶时如何搭配茶点

中国的茶叶 ，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代 ， 滥觞于明清之时。
　　茶点是在茶的品饮过程中发展 起来的一类点心。
　　茶点精细美 观，口味多样，形 小、量少、质优，品种丰 富，是佐茶食品的主体。
　　茶点既为 果腹 ，更为呈味载 体。 
　　它有着丰富的  内在，在漫长的发展过程中 ，形成了许多花样不 同的茶点类型与风格各异的茶点品种。 
　　在与茶的搭配上，讲究 茶点 与茶性的 和谐搭配，注重茶 点的风味效果，重视茶 点的地域习惯，体 现茶点 的文化等因素，从而创造  了我国茶点  与茶的搭配艺术。
　　休闲时候喝茶， 搭配
茶食的原则可概括成一个小口 诀，即“甜配绿 、酸配 红、瓜子配乌龙”。
　　所谓甜配绿：即甜食搭配绿茶来喝  ，如用各式甜糕、凤梨 酥等配绿茶；酸 配红：即酸的食品搭配红茶来 喝，如用水果、柠檬片、蜜 饯等配红茶；瓜子配乌龙：即咸的食物搭  配乌龙茶 来 喝，如用瓜子、花生米、橄榄等 配乌龙茶。
　　茶点与传统点心相比较而言， 制作 更加精美，注重茶点的色 与造型 ，讲究茶点的观赏性。 
　　例如：水晶蝴 蝶饺，欲语还休般晶莹剔透，待饺子蒸熟后 快手插上去鱼翅翅针制的“ 蝴蝶须”，惟妙惟肖，正是妙 笔。
　　全素的馅料隔着透明的薄皮现出缤 纷色，令人赏心悦目；
　　
　　茶 点的品尝重在慢慢咀嚼，细细品 味 ，所以 作为茶点  应极富有品尝性。
　　例如：“  荔 红步  步高”便是用荔枝红茶汤混合马蹄 粉 做成的茶 点，红白相 间，层层叠叠。
　　先把一部分茶汤、马蹄 粉、白糖和炼 奶混合做成奶糊，剩下的茶汤与白糖、粉浆煮成茶 汤糊 ， 把 两种糊分 层 蒸熟，冷冻后用模  具印刻成 各  种形状。
　　细 细咀嚼， 凉滑，淡雅的荔枝红茶 香味流连在口里，配上 一杯 红茶，回味悠长。
　　再如：榴莲酥，其酥皮薄如蝉翼  ，表面略刷清油 ，撒几粒芝麻，轻轻咬开外层薄薄的 壳，就像吃到了一颗刚剥开的榴 莲 ， 榴莲之多出乎 意 料，浓郁的香   味在舌尖上泛起，这榴莲之浓鲜 恰好是榴 莲酥的妙境。
　　我国  茶 点种类繁多，口 味多样。
　　就地方风味而言，我 国就有黄河流域的京鲁风味、西北风味，长 江流域的苏扬 风味、川 湘风味，珠江流 域 的粤闽风味等，此外，还有东北、云贵、鄂豫以 及各民族风 味点心。
　　茶点的选择空间很大，在“干稀搭配、口味 多样”这个总的指导原则下，可以  选 择春卷 、锅贴、饺子、烧卖、馒头 、汤团、包子、家常饼、银 耳羹等传统 点心中的任 意数种，也 可以运用因茶的品种
不 同而创 新的茶点 品种。
　　例如：茶 果冻，是将  果冻 精心调入4种 不同口味的 茶叶（红茶、 绿茶、茉莉花茶、乌龙茶）制成，且不添加色素、防腐剂 ，口味独特， 是纯天然的健康食品。 
　　此外还有茶瓜子 、 茶奶糖等等。
　　
　　

喝茶时如何搭配茶点喝茶一般配什么茶食 正想着用什么食物作为茶点搭配时，就看到了先生对于茶食的论断:喝茶时所吃的东西应当是轻淡的

喝茶一般配什么茶食

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