周轶演说红茶那些事：越红工夫

周轶演说红茶那些事：越红工夫
　　周轶演说红茶那些事：越红工夫
　　
　　越红工夫是浙江省出产的功夫红茶。
　　条索紧结挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗，毫色银白或灰白。
九曲红梅茶是浙江省目前28种名茶中唯一的红茶。
　　犹如养在深山人不识的闺阁佳人，一直默默无闻。
一个偶然的机遇，使她得以扬名神州，声播海外。
　　这里还有一个鲜为人知的真实故事。
　　灵山古称湖埠，旧有湖埠十景之说。
十景之一的“双狮滴潭”的水潭，俗称笠壳塘。
　　在笠壳塘旁边的朝阳山坡上生长着18棵茶树。
　　得天独厚的自然环境使得这18棵茶树生长得郁郁葱葱，显得格外茁壮茂盛。
　　话说1929年的清明时节，当地农民沈仁春在这18棵茶树上采摘了一批又小又嫩的清明头茶。
　　经过精心的制作，加工成两斤左右上好的九曲红梅茶，亲自送到当时在杭州孤山举行的西湖博览会上参加评定。
　　那披满淡黄色绒毛的成茶，条索紧密，弯曲如鱼钩，似蚕蚁的外形，引起了与会评定茶者的好奇。
　　到用开水一冲泡时，见杯中茶芽舒展，曲曲伸伸，像小鱼儿一样在水中上下浮动。
　　继而，茶汤色泽转得鲜亮红艳，香气馥郁扑鼻，看上去茶叶朵朵鲜红，犹如水中红梅绚丽夺目。
一下子吸引了在场的众多茶人。
　　经过与会评茶专家的一一品赏，称赞此茶叶甘爽口，如通喝桂圆汤，回味无穷。
　　因而在众多的红茶之一举得冠，荣幸地列入当时的中国十大名茶之一。
　　
　　越红工夫试制于1950年的浙江绍兴，因绍兴曾是越国首都，故取名“越红”。
　　越红鲜叶的采摘标准是一芽二三叶，鲜叶嫩度均匀，等级分明，为初制加工创造了良好的条件再加上精细的加工，使得越红工夫在国内以中小叶为原料的红茶中位列中档。
　　绍兴在培育了古越文化的同时，也培育出众多享誉世界的物产，创造了具有鲜明特色的灿烂文化。
　　绍兴茶叶以其悠久的历史，强势的品牌，深厚的文化底蕴，雄厚的产业基础而成为茶界的佼佼者。
　　据了解，目前仅绍兴本地已有越红、会稽红、日铸红三大红茶品牌，成为绍兴人乃至其他大中城市人们的健康饮品，为现代人的生活增光添。
五杯茶网，
　　责任

周轶演说红茶那些事：越红工夫越红工夫茶 时长：06:45

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