雷平阳和普洱茶的20年纠缠

雷 平 阳 和 普洱茶 的 20年 纠 缠 
　　雷 平 阳 和 普洱茶 的 20年 纠 缠 
　　——选 自 《茶 神 在 山 上 ——勐 海 普洱茶 记 》
　　本 文 共 计 2535字 |预 计 阅 读 时 间 8分 钟 
20年 前 的 那 个 秋 天，我 与 一 个 朋 友 应 邀 前 往 勐 海，在 那 儿 漫 游 了 一 个 月 左 右 的 时 间。
　　我 们 去 了 布 朗 山 、巴 达 山 、南 糯 山 等 等 当 时 还 笼 罩 在 层 层 迷 雾 中 的 普洱茶 世 界 的 奇 峰，在 人 们 无 视 普洱茶 存 在 的 苍 茫 背 景 之 下，第 一 次 在 神 话 诞 生 的 实 地 对 普洱茶 的 文 化 源 流 进 行 了 认 真 的 梳 理。
　　筚 路 蓝 缕，怒 海 凿 舟，依 靠 有 限 的 资 料 和 现 场 的 体 察 及 访 问，朋 友 摄 制 了 一 部 关 于 勐 海茶 厂 的 专 题 纪 录 片，我 则 在 次 年 写 作 、出 版 了 瑕 疵 与 创 见 相 当 的 《普洱茶 记 》一 书。
　　
　　雷 平 阳 
　　祭 拜茶 神 
　　当 时 的 勐 海 难 言 是茶 都，前 来 寻茶 的 商 贾 不 多，茶 价 也 很 低 微，茶 厂 少，真 正 以茶 为 生 计 者 少。
　　我 们 一 行 人 从 布 朗 山 所 在 地 勐 昂 花 一 天 时 间 步 行 至 老 曼 娥 和 老 班 章，茶 农 以 数 公 斤 最 好 的 老 班 章 古 树茶 作 见 面 礼，竟 然 无 人 收 受，理 由 是 林 深 、无 路 、沉 重，无 法 山 一 程 水 一 程 地 将 它 带 回 勐 海 县 城。
　　站 在 勐 海茶 厂 班 章 初 制 所 门 前 的 空 地 上，看茶叶基 地 工 人 们 的 歌 舞 表 演，我 的 第 一 感 觉 是 我 被 人 带 到 了 另 一 颗 星 球 上，那 些 喷 薄 而 出 又 被 紧 急 收 回 的 歌 舞 语 言，从 土 地 伦 理 学 的 角 度 向 我 呈 现 出 了 一 种 荒 弃 中 的 孤 独，一 种 以 欢 快 的 形 式 胆 怯 地 传 达 的 苦 恼。
　　即 使 他 们 得 到 了 布 朗 山 神 灵 的 许 可，任 由 他 们 获 取 来 自 天 空 或 未 来 的 无 限 想 象 力，在 当 时 他 们 也 断 然 不 敢 想 象 ：他 们 于 三 垛 山 上 采 摘 和 初 制 的茶 叶，压 制 成 饼 之 后，比 如 “大 白 菜 ”和 “班 章 六 星 孔 雀 饼 ”，20年 后 就 会 卖 到 人 民 币 1800万 元 一 件。
　　人 们 的 想 象 力 比 之 于 现 实 世 界 的 剧 烈 幻 化，实 在 是 太 苍 白 也 太 羞 怯 了。
　　
　　布 朗 山 （许 云 华 摄 ）
　　布 朗 山 （许 云 华 摄 ）
　　“故 地 重 游 ”或 “重 返 现 场 ”，在 精 神 史 上 一 直 是 人 们 证 实 思 想 依 据 、寻 找 情 感 皈 寄 和 记 录 时 间 断 面 的 一 个 有 效 途 径。
　　我 之 后 的 一 次 次 重 返 勐 海 和 这 一 次 在 物 是 人 非 、物 非 人 是 的 激 烈 现 场 上 所 做 的 勐 海 梦 游，大 抵 也 可 以 看 成 是 我 对 思 想 依 据 、情 感 皈 寄 和 时 间 断 面 兴 之 所 至 的 反 复 体 验 与 确 认。
　　时 光 之 书 每 日 均 在 增 加 其 页 面，尽 管 其 内 容 并 无 什 么 绝 对 的 个 案 式 的 新 鲜 事，可 在 它 那 流 水 账 一 样 的 冰 冷 的 语 句 中 间，敏 感 的 阅 读 者 肯 定 还 是 可 以 找 到 变 化 中 的 真 理 似 的 异 端 ：自 我 的 多 次 否 决 、思 想 的 死 灰 复 燃 或 划 归 于 谬 论 、镜 子 里 的 狮 子 来 到 了 山 野 中 、令 人 醍 醐 灌 顶 的 佛 爷 还 俗 、满 脸 笑 容 的 人 下 落 不 明 而 怒 目 圆 睁 的 人 正 站 立 在 道 路 的 中 央 ……
　　我 的 书 桌 摆 放 在 风 暴 眼 里，很 多 个 不 眠 之 夜 我 都 试 图 说 服 自 己 ：在 沸 反 盈 天 的 时 刻，写 作 本 身 完 全 不 蔑 视 对 时 间 差 所 带 来 的 低 俗 生 活 的 变 化 进 行 有 效 的 记 录，相 反 类 似 的 记 录 可 能 更 有 道 德 感 、文 献 性 和 普 世 价 值。
　　可 我 还 是 没 能 说 服 自 己，20年 前 的 所 见 所 思 终 止 于 《普洱茶 记 》，20年 后，我 无 心 于 时 间 和 世 相 的 对 照，仍 然 着 迷 于 写 作 的 临 场 感 与 黏 着 性，希 望 自 己 只 关 注 “现 在 ”并 尽 力 将 它 描 述 出 来，使 “普洱茶 记 ”和 “茶 神 在 山 上 ”形 成 两 个 彼 此 独 立 的 时 间 断 面。
　　它 们 中 间 存 在 着 不 少 的 传 说 般 的 山 水 课 程 和 人 事 忏 悔 录，均 被 我 选 择 性 地 放 弃 了。
　　写 作 此 书 的 过 程 中，“末 端 的 前 沿 ·雷 平 阳 作 品 研 讨 会 ”在 西 双 版 纳 召 开，茶 人 邓 艳 波 特 意 为 研 讨 会 制 作 了 一 款 品 质 优 异 的 纪 念茶，问 我 这 一 生 一 熟 的茶 品 应 该 取 个 什 么 名 字。
　　我 未 做 任 何 思 索，便 说 ：“就 叫 一 蓑 烟 雨 任 平 生 吧。
　　”其 实，这 也 可 以 视 作 我 对 “烟 雨 ”的 态 度 和 对茶 山 画 卷 的 体 认。
　　当 然，妥 协 是 存 在 的，那 就 是 为 了 方 便 读 者 深 入 地 了 解 勐 海 及 普 洱茶，我 在 书 里 增 补 了 几 章 之 前 写 作 勐 海茶 山 的 文 字，不 是 简 单 的 “重 现 ”与 “对 照 ”，而 是 让 它 们 与 今 天 的 文 字 形 成 体 例 上 的 互 补 关 系。
　　
　　南 糯 山 （许 云 华 摄 ）
　　普洱茶 在茶叶市 场 上 的 兴 旺，无 疑 改 变 了 与 之 相 关 的 很 多 企 业 与 个 人 的 命 运，也 令 其 优 异 的 品 质 得 以 楔 入 到 更 多 普 罗 大 众 的 日 常 生 活 中，让 “勐 海 味 ”成 了 味 觉 美 学 的 一 个 标 准。
　　但 我 们，特 别 是茶 山 里 的 人 们 也 得 为 之 承 担 与 所 有 好 处 同 时 抵 达 的 坏 处 ：茶 叶 理 论 的 利 己 化 、制茶 工 艺 与 流 程 的 功 利 化 、茶 山 管 理 的 反 环 保 化 、营 销 环 节 的 人 性 荒 漠 化 等 等。
　　它 们 无 一 例 外 地 开 始 挑 战 布 朗 人 、拉 祜 人 和 哈 尼 人 倾 心 信 奉 的茶 山 之 上 的 神 灵，也 无 一 例 外 地 暴 露 出 了 它 们 蚁 噬 澜 沧 江 两 岸 一 棵 棵 古茶 树 的 恶 灵 本 性。
　　而 且，在 它 们 的 身 后，拜 物 教 的 祭 坛 越 筑 越 高，信 徒 越 来 越 疯 狂。
　　在 与 彭 哲 、邓 艳 波 、刘 应 枚 、陈 剑 峰 、郑 旺 强 、樊 露 和 崔 琳 等 深 深 挚 爱 勐 海 这 片 土 地 的 人 士 交 流 时，我 不 止 一 次 表 述 着 这 样 的 观 点 ：在 一 部 分 人 丧 失 敬 畏 之 心 公 然 视 歧 路 为 正 道 的 时 间 段 上，有 权 机 构 的 失 察 固 然 令 人 抓 狂，但茶 山 众 神 在 现 代 文 明 中 的 失 位 更 值 得 人 们 重 视。
　　我 并 不 主 张 文 明 重 返 源 头，让 “神 灵 ”主 宰 世 界，相 反 我 始 终 期 盼 工 商 文 明 中 有 关 买 卖 的 不 可 违 背 的 要 义 之 光 尽 早 降 临茶 山。
　　茶 神 在 山 上，虽 说 其 本 义 缘 起 于 万 物 有 灵 的茶 山 文 化 传 统，可 “茶 神 ”在 承 担 山 神 身 份 的 同 时，还 意 味 着 今 天 的 道 义 、诚 信 、律 条 与 良 知，如 一 尊 多 面 佛，肃 立 在 众 路 分 岔 的 地 方。
　　需 要 说 明 的 是，在 此 书 中，我 一 如 既 往 地 书 写 了 多 位 我 所 接 触 的茶 人 展 示 在 我 面 前 的 一 个 个 侧 面，这 并 不 是 说 他 们 的茶叶观 就 是 我 所 推 崇 的 理 论 圭 臬。
　　事 实 上，他 们 的 言 行 当 属茶 山 文 化 系 统 中 的 一 个 个 组 成 部 分，并 不 代 表 我 的 观 念，更 非 众 多 可 能 性 中 的 不 二 法 门。
　　书 写 他 们，或 让 他 们 介 入 某 些 敏 感 话 题 的 争 论，目 的 乃 是 为 了 尊 重 各 种 声 音 、各 种 立 场 和 各 种 价 值 观 的 合 法 性，进 而 显 现 出 立 体 的 、多 维 的茶 山 现 实。
　　
　　曼 糯 山 （许 云 华 摄 ）
　　勐 宋 山 （许 云 华 摄 ）
　　写 作 此 书 时，2019年 的 明 前 春茶 已 经 入 市，有 易 武 山 的茶 人 朋 友 寄 来 了 半 斤，让 我 尝 鲜，说 是 以 此 对 我 在 书 写 普洱茶 书 时 遗 漏 古 六 大茶 山 的 做 法 进 行 “傲 慢 的 惩 罚 ”。
　　我 欣 欣 然 从 之，并 认 为 这 样 的 惩 罚，或 许 会 激 发 我 再 次 书 写 古 六 大茶 山 现 状 的 愿 望。
　　写 与 不 写 古 六 大茶 山，其 实 一 点 儿 也 不 重 要，重 要 的 是，现 在 完 成 的 这 一 本 书，自 始 至 终，我 的 心 一 直 悬 着，总 觉 得 自 己 所 取 的 旁 观 者 立 场 未 必 更 靠 近 事 实。
　　所 以，凡 疏 漏 、偏 狭 、妄 想，敬 请 阅 读 者 指 正 ！
　　最 后，我 还 想 说 的 是，喝茶 是 人 类 最 本 能 的 欲 望 之 一，它 不 仅 仅 可 以 否 认 世 界 的 重 量，还 可 否 认 人 生 的 复 杂 性，这 应 该 是 我 写 作茶 书 的 基 本 原 因。
　　如 果 因 此 带 来 重 量 与 复 杂 性，那 则 说 明 我 又 做 了 一 件 与 愿 望 相 违 的 事 情。
　　
　　采茶 的 孩 子 
　　《茶 神 在 山 上 ——勐 海 普洱茶 记 》
　　《茶 神 在 山 上 ——勐 海 普洱茶 记 》雷 平 阳 著 
　　

雷平阳和普洱茶的20年纠缠茶山神 双木成冰 是一名出色的小说作者，他的作品包括：《茶山农园》、等，本本精品，字字珠玑，作者双木成冰创作

茶山神

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